Ayam bakar bumbu rujak teplon. Haloo mom hari ini mama masak ayam bakar bumbu padang kesukaan ayah abidzar. sama tumis kangkung belacan dn sambal kecap. selamat mencoba mom. jng. Menu ayam bakar pedas bumbu rujak Kali ini memakai gula putih ya bukan gula merah. Seperti biasa olahan ayam Umi selalu di rebus dahulu sebelum di olah.
Biasanya ayam yang sudah dibumbui kita bakar di.
Merica butiran kurang lebih sebanyak setengah sendok kecil saja.
Langkah pertama cuci daging ayam yang akan digunakan dengan air mengalir sampai bersih.
Anda bisa masak Ayam bakar bumbu rujak teplon menggunakan 22 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Ayam bakar bumbu rujak teplon
- Persiapkan 1 ekor dari ayam kampung/pejantan/ayam broiler.
- Anda perlu 2 lembar dari daun salam.
- Persiapkan 2 batang dari serai.
- Ini 2 lembar dari daun jeruk.
- Ini 2 cm dari lengkuas,memarkan.
- Persiapkan 1 sdt dari air asam jawa.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Persiapkan secukupnya dari Kaldu bubuk.
- Persiapkan 1/2 Sdm dari gula merah yg sudah disisir.
- Persiapkan 3 sdm dari kecap manis/bisa ditambah sesuai selera.
- Persiapkan 500 ml dari santan kental (sy: 1 bungkus santan instan 65 ml + air).
- Persiapkan 500 ml dari air kelapa (sy paket air biasa Lupa Gk beli air kelapa).
- Anda perlu dari Bumbu halus.
- Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 5 buah dari cabe merah.
- Persiapkan 10 buah dari cabe rawit merah/sesuai selera.
- Ini 1/2 sdt dari merica butiran.
- Anda perlu 1/2 sdm dari ketumbar.
- Ini 8 butir dari kemiri.
- Anda perlu 2 cm dari kunyit.
- Persiapkan 2 cm dari jahe.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke. Ayam, Sagu, Tepung, Bawang putih, Ladaku, Garam, Masako ayam, Batu es secukupnya (jangan banyak air). roti sobek. bubur sumsum. cireng bumbu rujak. sempol ayam. Langkah Memasak Ayam Bakar Bumbu Ungkep Kecap : Pertama-tama panaskan minyak.
Ayam bakar bumbu rujak teplon langkah demi langkah
- Haluskan bumbu,masak sampai wangi kemudian tambahkan daun salam,serei dan daun jeruk,aduk rata.
- Kemudian masukan ayam,santan+air kelapa,air asam jawa dan gula merah,garam dan kaldu,ungkep dengan api kecil,aduk2 sesekali sambil dikoreksi rasanya,,,masak sampai santan agak menyusut.
- Setelah agak menyusut tambahkan kecap,aduk rata,tes rasa,masak sampai santan menyusut,,,angkat pisahkan sisa bumbunya.
- Bakar ayam diatasi telpon sambil sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu,masak sampai ayam agak kecoklatan,,angkat sajikan hangat,,,.
Tumis bumbu halus bersama serai Terakhir bakar ayam di atas bara api sampai kecoklatan, sambil sesekali dioles dengan bumbu oles ayam bakar atau kuah ayam tadi. Kedua, bumbu rujak — banyak orang langsung mengasosiasikannya dengan bumbu rujak buah. Padahal sebetulnya sama sekali berbeda dengan Pertama, bakar ayam tapi tidak perlu hingga matang. Lalu, siapkan bumbu halus yang dimatangkan terlebih dahulu dan masak ayam bersamanya. Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong.
