Ayam Geprek Sambal Bawang. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih. Ayam geprek tengah menjadi favorit banyak orang saat ini. Ya, menu kuliner yang satu ini tengah happening dan banyak peminatnya nih.
Ayam geprek merupakan menu ayam yang disajikan dengan cara di haluskan atau digeprek dengan ditambahkan bumbu bawang putih dan garam serta cabai.
Ayam geprek sambal bawang. foto: Instagram/@perilia_kitchens.
Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com.
Anda bisa masak Ayam Geprek Sambal Bawang menggunakan 7 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Geprek Sambal Bawang
- Persiapkan 1 potong dari ayam crispy bagian dada.
- Anda perlu 8 buah dari cabe rawit (saya pakai 15 buah).
- Ini 2 siung dari bawang putih (saya pakai 6 siung).
- Anda perlu 2 sdm dari minyak goreng panas.
- Ini 1/2 sdm dari garam dan gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt dari royco rasa ayam (tambahan saya).
- Ini 1 porsi dari lalapan daun kemangi & potongan mentimun (tambahan saya).
Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi makanan Membuatnya gak sulit, asal bisa membuat ayam ala KFC dipastikan bisa membuat ayam geprek krispy sambal bawang. Ayam geprek memang biasanya dihidangkan dengan sambal bawang yang menggunakan minyak panas pembuatannya. Namun kali ini coba modifikasi sambal ayam geprek dengan sambal asli Bali yaitu sambal mahtah yang tidak kalah nikmatnya. Di bawah ini ada bahan dan cara membuat ayam.
Ayam Geprek Sambal Bawang langkah demi langkah
- Uleg kasar cabe rawit dan bawang putih lalu beri garam, gula pasir dan Royco. Siram dengan minyak panas, uleg lagi..
- Ambil sepotong ayam crispy bagian dada, lalu geprek diatas sambal bawang..
- Ambil daun kemangi dan potongan mentimun. Sajikan..
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan.
