Nasi Mandhi ayam oven.
Anda bisa punya Nasi Mandhi ayam oven menggunakan 15 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari Nasi Mandhi ayam oven
- Anda perlu 1 kg dari ayam belah 4.
- Persiapkan 500 gr dari beras basmati (boleh beras biasa.
- Persiapkan 5 sdm dari minyak zaitun (boleh margarin).
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih, cincang.
- Ini 1 buah dari bawang bombay, cincang.
- Anda perlu 5 butir dari kapulaga hijau.
- Ini 4 butir dari cengkeh.
- Anda perlu 5 cm dari kayu manis.
- Anda perlu 1 buah dari bunga lawang.
- Persiapkan 2 buah dari kaldu ayam blok.
- Persiapkan 2 sdt dari garam.
- Ini 1 liter dari air.
- Persiapkan 1 sdt dari Shafron (ja'faron) direndam 50cc air panas selama 10menit.
- Anda perlu 1 sdm dari bubuk kari untuk bumbu oles.
- Anda perlu dari Arang untuk nasi.
Nasi Mandhi ayam oven langkah demi langkah
- Cuci beras basmati dan rendam kurang lebih 30menit..
- Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun sampai agak layu..
- Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis dan bunha lawang. Aduk2 sampai harum..
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan air aduk hingga air mendidih..
- Tambahkan kaldu dan garam, tes rasa. Masak dengan api kecil hingga ayam setengah matang..
- Saring rebusan ayam untuk memasak beras basmatinya..
- Masukkan beras basmati dalam rice cooker, tambahkan air rebusan ayam tadi. Masak hingga matang..
- Setelah matang, siram atasnya dengan air rendaman Shafron. Masukkan cangkir kecil yang diisi 1 sdm minyak zaitun dalam rice cooker. Lalu masukkan arang yg sudah menyala ke dalam cangkir tadi. Tutup rice cooker. Biarkan asapnya meresap ke dalam nasi selama 5menit. Ambil cangkirnya..
- Ambil ayam, tata dalam loyang yltahan panas atau pyrex. Olesi dengan bubuk kari yang sdh dicampur dengan minyak zaitun. Masukkan oven. Masak hingga matang dan kecoklatan..
- Hidangkan nadi basmati dengan ayam oven..insyaAllah anak-anak akan suka..krn rasanya lebih ringan ngga telalu spicy..
