Ayam bekakak oven. Menu Diet : Ayam Goreng Oven Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi.

Pada umumnya ayam bakakak ini dimasak dengan cara dibakar atau dipanggang dengan oven yang. Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). Ceritanya tuh sebenarnya sejak pagi udah nguprek buat bikin ayam bekakak trus setelah selesai ngungkep, ditinggal donk untuk "makaryo". Anda bisa punya Ayam bekakak oven menggunakan 14 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam bekakak oven

Ini 1 ekor dari ayam (belah tengah jangan putus, bersihkan, cuci dan lumuri dengan air lemon dan garam utk menghilangkan bau amis ayam).
Anda perlu dari Bumbu ungkep:.
Ini 5 siung dari bawang merah.
Ini 5 buah dari cabai merah.
Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
Ini 1 sdt dari ketumbar sangrai.
Ini 3 butir dari kemiri.
Ini 1 ruas dari kunyit.
Anda perlu 1 ruas dari jahe.
Ini 1 sdt dari garam.
Anda perlu 1 sachet dari kaldu ayam bubuk.
Anda perlu Secukupnya dari air.
Anda perlu dari Bahan olesan:.
Ini dari Kecap manis.

Haluskan semua bumbu kecuali sere dan daun jeruk purut. Letakkan rak di bagian tengah atau tengah bawah oven. Menu Ayam lagi.nich Yodha lagi suka ayam.jadilah harus kreatif mengolah ayam. Bahan-bahan yang Diperlukan Anda dapat memanggang ayam menggunakan oven dengan membuat resep ayam bakar sederhana di bawah ini.

Ayam bekakak oven langkah demi langkah

Setelah ayam di lumuri air jeruk dan garam cuci kembali ayam hingga bersih. Lalu ungkep ayam bersama bumbu dan air secukupnya (hingga ayam terendam air) dengan menggunakan api sedang hingga bumbu terserap habis. Angkat.
Panaskan oven 190 derajat dengan api atas. Masukkan kecap ke dalam sisa bumbu ungkep..
Tata ayam di atas pan oven. Saya menggunakan loyang oven yg di atasnya di alasi kawat jaring2, sehingga ayam akan tetap kering saat di panggang dan tidak benyek..
Lumuri ayam dengan sisa bumbu ungkep yg sudah di tambah kecap. Panggang 1 sisi selama 10 menit. Lalu keluarkan, balikkan ayam dan lumuri lagi dengan bumbu kecap sisi lainnya, panggang kembali selama 10 menit. Bisa dilakukan berulang hingga ayam di rasa cukup pembakarannya. Angkat dan sajikan berama sambal dan lalapan..

Ayam bakar tak pernah gagal puaskan selera. Potongan ayam yang empuk berpadu enak dengan bumbu gurih manis yang meresap. Paling enak dimakan dengan lalapan dan cocolan sambal. Mau tau cara membuat ayam bekakak khas Sunda? Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut.