Resep: Sempurna Oven Fried Chicken

Oven Fried Chicken.

Anda bisa masak Oven Fried Chicken menggunakan 18 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Oven Fried Chicken

1. Anda perlu 6 Potong dari Paha Bawah / Atas Ayam.
2. Persiapkan 1 bh dari Telor (kocok lepas).
3. Anda perlu Secukupnya dari Coconut Oil / ELOO / Butter.
4. Ini dari Bahan Bumbu Marinasi Ayam.
5. Persiapkan 1 sdm dari Jay's all purpose seasoning.
6. Ini 1 sdt dari Garlic Powder.
7. Anda perlu 1 sdt dari Onion Powder.
8. Ini 1/4 sdt dari Paprika Powder.
9. Anda perlu 1/8 sdt dari Black Pepper.
10. Persiapkan dari Bahan Tepung Bumbu Pelapis.
11. Persiapkan 1/2 cup (120 ml) dari Tepung Terigu / Tepung Singkong Ladang Lima.
12. Persiapkan 1 sdm dari Jay's all purpose seasoning.
13. Persiapkan 1 sdt dari Garlic Powder.
14. Persiapkan 1 sdt dari Onion Powder.
15. Persiapkan 1/2 sdt dari Paprika Powder.
16. Ini 1/4 sdt dari Black Pepper.
17. Ini 1/4 sdt dari Baking Powder.
18. Anda perlu 1/8 sdt dari Chili Powder (boleh skip klo ga suka pedas).

Oven Fried Chicken langkah demi langkah

1. Cuci ayam dgn air mengalir. Keringkan ayam dengan menepuk2 ayam dgn tissue makanan hingga kering..
2. Panaskan oven di suhu 180 °C terlebih dahulu min. 10 menit..
3. Sementara menunggu oven untuk panas, campur dan aduk rata semua bahan bumbu..
4. Lumurkan 1 sdm Jay's all purpose seasoning merata ke daging ayam lalu ratakan dan remas2. Masukkan ayam ke dlm kulkas minimal 1 jam / lebih agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam..
5. Campurkan semua bahan tepung bumbu pelapis. Lalu sisihkan..
6. Keluarkan ayam yg sudah dibumbui tadi dari kulkas. Kocok lepas telur dan aduk rata dgn garpu. Celupkan 1 per 1 daging ayam ke dalam kocokan telur lalu gulingkan ke dalam tepung bumbu pelapis. Goyang2kan ayam agar tepung berlebih turun. Lalu diamkan ayam bertepung tadi selama 5 menit. Setelah 5 menit, gulingkan kembali ayam bertepung ke dalam tepung berbumbu tadi. Dan kembali ayam digoyang2kan agar tepung berlebih turun..
7. Semprotkan minyak di atas permukaan loyang dan di kedua sisi ayam masing2. Lalu letakkan loyang di baris tengah..
8. Panggang ayam dalam oven dgn api atas & bawah dgn suhu 180 °C selama 20 menit lalu balikkan ayam & teruskan memanggang selama 20 menit lg. Naikkan suhu oven menjadi 200 °C lalu panggang lagi selama 5 menit agar kulit ayam menjadi crispy & berwarna golden brown..
9. Setelah matang, segera keluarkan ayam dari oven dan pindahkan ayam ke piring agar ayam tidak menjadi over cook..