Resep: Enak Ayam Geprek Kekinian ala Bensu

Ayam Geprek Kekinian ala Bensu.

Anda bisa masak Ayam Geprek Kekinian ala Bensu menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Geprek Kekinian ala Bensu

1. Anda perlu dari Bahan Rendaman Ayam:.
2. Ini 1/4 kg dari ayam.
3. Ini 2 siung dari bawang putih, haluskan.
4. Ini 1 sdt dari lada bubuk.
5. Persiapkan Secukupnya dari garam.
6. Ini dari Adonan basah:.
7. Ini dari Air es.
8. Ini 6 sdm dari tepung terigu.
9. Persiapkan 2 sdm dari tepung maizena.
10. Ini 1 sdm dari susu bubuk.
11. Ini 1 butir dari kuning telur.
12. Ini 1/2 sdt dari soda kue.
13. Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
14. Ini Secukupnya dari garam.
15. Persiapkan dari Adonan kering:.
16. Anda perlu 6 sdm dari tepung terigu.
17. Anda perlu 2 sdm dari tepung maizena.
18. Persiapkan 1/2 sdt dari soda kue.
19. Ini 1 sdt dari kaldu bubuk ayam.
20. Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
21. Ini dari Bahan sambal bawang:.
22. Ini 25 dari cabe rawit jablay (aku 15 cabe rawit jablay+4 cabe keriting).
23. Ini 3 siung dari bawang putih.
24. Anda perlu Secukupnya dari gula merah.
25. Anda perlu Secukupnya dari garam.

Ayam Geprek Kekinian ala Bensu langkah demi langkah

1. Cuci bersih semua bahan. Siapkan rendaman ayam. Rendam ayam dengan bumbu rendaman di kulkas sekitar 15 menit..
2. Campur rata semua adonan basah..
3. Campur rata semua adonan kering..
4. Gulingkan ayam ke adonan kering. Lalu celupkan ke adonan basah. Setelah itu gulingkan lagi ke adonan kering, sambil dicubit-cubit agar lapisan luar kriwil crispy..
5. Goreng ayam hingga matang dan crispy (api jangan terlalu besar, supaya ayam matang merata). Angkat, sisihkan..
6. Siapkan bahan sambal. Goreng cabe dan bawang 1/2 matang lalu angkat. Ulek kasar dan beri tambahan gula merah dan garam..
7. Geprek ayam yang sudah digoreng tadi, lalu beri topping sambal bawang. Sajikan! 😊🔥🔥.