Ayam Geprek Sambel Korek.
Anda bisa masak Ayam Geprek Sambel Korek menggunakan 20 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Geprek Sambel Korek
- Ini 1 bh dari fillet dada ayam uk besar.
- Anda perlu 1 dari jeruk nipis.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1 sdt dari merica.
- Ini dari pelapis kering :.
- Ini 6 sdm dari terigu.
- Persiapkan 2 sdm dari tepung beras.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari merica.
- Ini 1 sdt dari kaldu jamur.
- Ini dari pelapis basah :.
- Anda perlu 4 sdm dari terigu.
- Ini 200 ml dari air.
- Persiapkan sedikit dari garam.
- Persiapkan dari Bahan Sambal :.
- Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 8 bh dari cabe merah keriting.
- Persiapkan 15 buah dari cabe rawit.
- Anda perlu sesuai selera dari petai.
- Anda perlu sedikit dari minyak sayur.
Ayam Geprek Sambel Korek langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam dan iris melintang setipis mungkin, bisa jadi 10 potong.
- Kucuri jeruk nipis, garam dan merica.
- Balurkan dan diamkan selama kurleb 15 menit..
- Siapkan pelapis kering. aduk rata.
- Siapkan pelapis basah, aduk rata.
- Kocok telur kemudian tuang ke ayam, balur rata.
- Balurkan ke pelapis basah kemudian pelapis kering, remas2 dan cubit2..
- Langsung goreng ayam dengan minyak cukup dan api sedang.
- Siapkan bahan sambal, sy blender saja tapi tanpa air supaya teksturnya kasar.
- Panaskan minyak, masukkan pete (boleh skip petenya) kemudian tuang ke ulekan/gilingan cabe, aduk rata.
- Langkah akhir, geprek ayam, beri sambal dan nikmati dengan nasi putih dan lalap 😉.
