Ayam Geprek sambal Korek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering.
Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang.
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat.
Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya.
Anda bisa punya Ayam Geprek sambal Korek menggunakan 21 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Geprek sambal Korek
- Persiapkan dari Ayam Goreng.
- Ini dari Ayam 1 ekor (10 potong).
- Persiapkan 9 buah dari Bawang putih.
- Persiapkan 2 buah dari Bawang merah.
- Anda perlu secukupnya dari Merica.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Persiapkan 1 bulat dari Jeruk nipis.
- Anda perlu dari Sambal Korek.
- Ini 100 gram dari Cabe rawit.
- Anda perlu 3 buah dari Bawang putih.
- Ini dari Minyak ayam panas.
- Persiapkan secukupnya dari Garam dan gula.
- Ini dari Bahan Tambahan.
- Persiapkan dari Terong di potong bulat (sesuai keinginan).
- Anda perlu dari Tempe di potong sesuai keinginan.
- Persiapkan dari Bumbu Racikkan (Tepung Bumbu).
- Anda perlu 200 gr dari Tepung terigu.
- Ini dari Tepung beras 2 sendok makan (tidak munjung).
- Anda perlu dari Merica bubuk.
- Persiapkan dari Ketumbar bubuk.
- Anda perlu secukupnya dari Garam halus.
Ayam Geprek SAKO Surabaya - Jl. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didri. Resep Ayam Geprek - Ada banyak sekali resep olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Misalnya saya resep ayam geprek yang akan saya bagikan pada artikel kali ini. Lihat juga resep Ayam geprek sambel ijo enak lainnya.
Ayam Geprek sambal Korek instruksi
- Cuci bersih ayam. Kemudian haluskan merica, bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian baluri ayam dengan bumbu halus dan perasan jeruk nipis. Ayam sambil di pijet agar bumbu meresap kedalam ayam, tutup, dan diamkan selama 2 jam..
- Setelah 2 jam, siapkan bumbu racikkan (tepung bumbu), yaitu tepung terigu, tepung beras, merica, ketumbar dan garam, aduk rata agar bumbu tercampur rata.
- Tambahakan 1 butir telur kedalam ayam yang telah di baluri bumbu dan ratakan. Ayam di pindahkan satu persatu kedalam bumbu racikkan sambil dibaluri tepung merata, pastikkan tepung tebal, dan jangan sampai tepung racikkan basah hingga menggumpal. Kemudian goreng ayam seluruhnya hingga warna kuning keemasan..
- Sambil menunggu ayam digoreng, potong-potong tempe dan terong (ukuran dan bentuk sesuai keinginan). Setelah itu letak kedalam sisa bumbu ayam. Diamkan 15 menit..
- Setelah ayam kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Jika masih ada sisa bumbu racikkan (tepung bumbu). Masukkan terong dan tempat satu-persatu kedalam tepung bumbu, dan goreng seluruhnya hingga matang..
- Cabe rawit dan bawang putih yang sudah di siapkan, giling hingga halus, tambahkan garam dan gula secukupnya. Kemudian siram dengan minyak ayam panas..
- Geprek ayam goreng, dan lumuri dengan cabe rawit. Kemudian siap disajikan.
Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Ada keju mozarella, sambal korek, bawang, terasi, ijo. Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah.
