Ayam Geprek Crispy special sambal korek. Resep Ayam Geprek Bensu Sambal Matah. Bahkan dari setiap variasi proses memasaknyanya itupun kita bisa mengolah dengan bumbu yang. Ayam Goreng Daging Ayam Tepung Bumbu Serba Guna Air Minyak.
Ayam geprek crispy berbeda dengan ayam geprek biasa, balutan tepung pada ayam crispy lebih tebal serta lebih terasa crispy menjadikan masakan ini disukai Ayam geprek crispy biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun dan kol.
Ayam geprek crispy ini biasanya disajikan dengan berbagai macam sambal dan juga pelengkap lainnya seperti mentimun, dan kol.
Selain rasanya lezat, pengolahan ayam geprek crispy tergolong mudah.
Anda bisa masak Ayam Geprek Crispy special sambal korek menggunakan 20 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Ayam Geprek Crispy special sambal korek
- Anda perlu 1 kg dari ayam (kalau saya hanya bag paha).
- Anda perlu 500 gram dari Terigu cakra (adonan kering).
- Ini 250 gram dari Terigu segitiga (adonan basah/pencelup).
- Persiapkan 5 sdm dari Maizena.
- Ini 1 butir dari Telur utuh.
- Ini 6 siung dari Bawang putih cincang halus (bagi jadi 2 bagian).
- Anda perlu secukupnya dari Jeruk nipis.
- Anda perlu 1 sdt dari Baking powder.
- Anda perlu 1/4 sdt dari Lada bubuk.
- Anda perlu 1/2 sdt dari Penyedap jamur.
- Persiapkan 1 sdt dari Garam.
- Persiapkan 1 sdm dari Saos tiram.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Gula (optional).
- Persiapkan secukupnya dari Air es.
- Persiapkan dari Sambal korek.
- Persiapkan 20 butir dari Cabe rawit.
- Anda perlu 10 butir dari Cabe merah.
- Persiapkan 2 siung dari Bawang putih.
- Ini secukupnya dari Minyak sayur.
- Ini secukupnya dari Garam, gula, penyedap.
Letakkan ayam goreng crispy di atas cobek sambal korek, kemudian geprek. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Setelah itu sajikan ayam geprek bersama nasi hangat. Kalau tak ada ayam, sumber protein jenis lain juga.
Ayam Geprek Crispy special sambal korek instruksi
- Cuci bersih lalu potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera klo saya mau ukuran kecil) lalu beri perasan jeruk nipis dan garam..
- Lumuri ayam dengan stengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu marinate slama 1 malam dikulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk..
- Bahan pencelup : terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata..
- Bahan kering : Terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur di aduk sampai rata..
- Siapkan ayam yang sudah di marinate lalu celup ke dlm adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering..
- Setelah rata semua celupkan ke dalam adaonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam..
- Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan.
- Sambal korek : Haluskan semua bahan sambal (jangan terlalu halus) sisihkan..
- Panaskan minyak sayur sampai benar2 panas (minyak bekas menggoreng ayam tadi).
- Setelah minyak benar benar panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata dan tercium aroma wangi..
- Siapkan ayam diatas leper atau piring, penyet/tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya.
- Ayam goreng geprek crispy siap di hidangkan 😉.
Resep sambal ayam geprek ini tentu bisa Anda atur sendiri untuk tingkat pedasnya agar masih bisa ditolelir oleh lidah sendiri, jadi perhatikan selalu jumlah cabe rawitnya ya agak tidak terlalu pedas. Yuk Kita mulai saja mencoba resep ayam geprek sambal korek ini! Ayam geprek dengan sambal korek yang super pedas ini lumayan terkenal akhir-akhir ini. Yuk kita buat sendiri saja di rumah. Di kantor saya beberapa waktu ini sedang ngetrend dengan makanan ini.
