Ayam Geprek Sambal Matah Mudah. Assalamuailakum. apa kabar hari ini semuanya?semoga dalam keadaan baik baik semua ya. hari ini karena masih dalam keadaan yang kurang fit alias masih. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal.
Saat kangen memuncak, setelah tiga pekan ada di rumah, tidak ada salahnya kamu membuat sendiri salah satu resep masakan, yaitu ayam goreng sambal matah.
Seperti halnya ayam geprek sambal bawang, ayam geprek dengan sambal hijau juga cukup populer di kalangan pecinta pedas.
Siapa yang belum mengenal sambal matah?
Anda bisa punya Ayam Geprek Sambal Matah Mudah menggunakan 16 bahan dan 16 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Geprek Sambal Matah Mudah
- Persiapkan 200 gram dari Dada Ayam Fillet.
- Ini 200 gram dari Tepung Serbaguna.
- Ini Secukupnya dari Garam.
- Anda perlu Secukupnya dari Lada Bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Baking Powder/ 1 btr Telur.
- Ini 8 siung dari Bawang Merah.
- Ini dari Minyak untuk menggoreng.
- Persiapkan Secukupnya dari Air.
- Anda perlu 3 lbr dari Daun Jeruk.
- Persiapkan 10 buah dari Cabe Rawit.
- Anda perlu 3 batang dari Serai (Ambil bagian dalam/ bagian lunak).
- Anda perlu Secukupnya dari Minyak Panas.
- Ini 1-2 buah dari Jeruk Limau.
- Anda perlu Secukupnya dari Daun Kemangi.
- Ini 1 siung dari Bawang Putih Besar.
- Ini 1/2 sdt dari Gula Pasir.
Sambal khas daerah Bali ini bisa menjadi pelengkap yang nikmat jika disandingkan dengan ayam geprek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara membuat ayam geprek itu sendiri ternyata mudah. Dengan bahan yang sederhana anda bisa menyajikan menu ayam geprek untuk keluarga di rumah.
Ayam Geprek Sambal Matah Mudah instruksi
- Bagi dada ayam dengan dipotong melebar dan dibagi menjadi 2-3 bagian.
- Celupkan potongan ayam ke adonan basah, lalu gulingkan ke adonan tepung kering. Adonan tepung kering ini terdiri dari tepung terigu, garam, dan lada bubuk..
- Pertama buat adonan basah. Adonan basah terdiri dari 3 sdm tepung, sejumput garam dan baking powder, yang dilarutkan dengan air. Buat kekentalan yang pas, jangan terlalu cair ataupun kental. Oya untuk baking powder bisa diganti dengan 1 butir telur..
- Happy trying dan semoga suka! :)).
- Ayam geprek selesai, tinggal disajikan dengan nasi hangat dan diberi sambal matah yang dibuat tadi. Mudah kan?.
- Sisihkan sambal matah, karena sambal matah selesai! Mari lanjutkan membuat ayam geprek..
- Untuk kamu yang males beribet-ribet ria, bisa menskip membuat ayam goreng tepungnya dan mengganti dengan membelinya langsung saja ke abang-abang dekat rumah ehehe.
- Celupkan lagi ayam ke adonan basah, lalu gulingkan lagi ke tepung kering sambil dipijet-pijet bep biar tepung nempel. Ulangi 1-2 kali untuk membuat kulit tepung ayam yang mekar..
- Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Mari lanjutkan dengan membuat sambal matah! Pertama iris tipis bawang merah, cabe rawit, serai, dan daun jeruk..
- Tambahkan 1/2 sdt garam, dan gula lalu aduk-aduk sampai semua bahan tercampur dan sedikit layu. Selesai itu tambahkan perasan jeruk limau, sesuai selera masing-masing ya bep banyak sedikitnya. Oya untuk jeruk limau ini bisa diganti pake jeruk nipis atau lemon, balik lagi ke selera masing-masing ehehe.
- Siapkan bawang putih, sedikit garam atau penyedap rasa dan cabe rawit kalo suka pedes ya bep! Lalu #DiulekAsyik yaa. Terakhir tambahkan daun kemangi, dan ulek kembali tapi jangan sampai halus..
- Setelah itu tambahkan ayam yang sudah digoreng, dan digeprek. Sambil diaduk biar ayam tercampur bumbu ulek tadi ya bep!.
- Setelah itu tambahkan minyak yang benar-benar panas. Aduk lagi sampai sambal matah tercampur..
- Lalu lanjutkan dengan membuat sambal matah dan menggeprek ayamnya! Simple bukan? hihi *dilemparin batu*.
- Untuk melihat resep-resep simple lainnya bisa click follow dan kirim foto recooknya yaa biar si-aku semangat berbagi resepnya. Oya jangan lupa likenya ehehe.
Sambal merupakan salah satu pelengkap makanan yang tidak boleh dilupakan. Dengan adanya sambal, anda dapat menikmati berbagai makanan dengan nikmat dan Dengan sambal matah bali yang mantap dan lezat menambah sensasi kelezatan dari ayam geprek tersebut. Ayam Geprek Sambal Matah via www.reseptina.com. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan satu bungkus keju mozzarella di atasnya. Geprek ayam di atas cobek hingga setengah hancur, aduk dengan sambal matah, sajikan selagi hangat.
