Sate Ayam Oven.
Anda bisa masak Sate Ayam Oven menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Sate Ayam Oven
- Anda perlu 4 potong dari paha ayam fillet.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu 1 sdm dari ketumbar bubuk.
- Ini 2 sdm dari garlic powder.
- Anda perlu 1 sdm dari garam.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis.
- Persiapkan tusuk dari sate.
- Persiapkan dari Bumbu Kacang.
- Anda perlu 3 genggam dari kacang tanah kupas kulit (kalau masih ada kulitnya di goreng “deep fried”).
- Ini 4 sdm dari asam jawa.
- Anda perlu 10 pcs dari cabe merah.
- Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 sdm dari brown sugar.
- Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
- Ini 5 pcs dari cabe rawit (preference).
- Anda perlu 4 sdm dari kecap manis (optional bila lebih suka terpisah).
- Anda perlu 4 helai dari daun jeruk.
- Anda perlu secukupnya dari garam.
- Ini 1 sdt dari gula putih.
- Ini 2 cangkir dari minyak.
Sate Ayam Oven langkah demi langkah
- Bersihkan ayam, potong seukuran 1 buku jari, Marinasi ayam dengan jeruk nipis, kecap manis, ketumbar, garam & garlic powder selama minimal 1 jam di dalam kulkas.
- Untuk bumbu kacang, sangrai kacang tanah di pan hingga kecoklatan (hati-hati kacang cepat gosong) lalu haluskan di food pro / chopper dengan 1gelas air putih. Lalu sisihkan..
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih lalu tumis di api medium sampai wangi, masukan daun jeruk disusul dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan.. (tambahkan minyak) bumbui dengan garam, gula, brown sugar, asam jawa, kecap (selera) lalu test rasa.. masak terus hingga bumbu kacang wangi, mendidih dan minyak naik ke permukaan..
- Keluarkan ayam, tusuk menggunakan tusukan sate kira” 3-5 pcs per tusuk lalu oleskan dengan bumbu kacang lalu layer kembali dengan olesan kecap.. sambil panaskan oven di api 180c api atas bawah selama 30 menit (di balik di menit ke 15).
- Sajikan sate ayam bersama acar, jeruk limao, nasi putih & kerupuk.
