Ayam geprek sambal korek. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu. Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering.
Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang.
Umumnya menggunakan sambal korek, alias sambal bawang, namun beberapa warung ayam geprek lainnya menyediakan jenis variasi sambal seperti sambal cabai hijau, sambal terasi atau sambal tomat.
Beberapa warung lainnya juga menaburkan keju mozarella yang meleleh-leleh di permukaannya.
Anda bisa punya Ayam geprek sambal korek menggunakan 25 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam geprek sambal korek
- Ini 1/2 kg dari dada atau paha ayam.
- Anda perlu 1 buah dari jeruk nipis atau lemon.
- Anda perlu dari Bahan pencelup :.
- Ini 75 gr dari tepung terigu (7 sdm).
- Ini 2 sdm dari Tepung maizena.
- Ini 3 siung dari bawang putih parut.
- Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari kaldu ayam.
- Ini 1 sdt dari cabe bubuk / sesuai selera.
- Ini secukupnya dari Air dingin.
- Anda perlu dari Bahan kering :.
- Persiapkan 100 gr dari tepung terigu.
- Persiapkan 3 sdm dari tepung maizena.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam.
- Anda perlu dari Bahan sambal :.
- Ini 5 buah dari Cabe merah.
- Ini 5 buah dari cabe rawit / sesuai selera.
- Ini 3 siung dari bawang merah.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu Sejumput dari garam.
- Anda perlu Sejumput dari gula.
- Persiapkan dari Minyak panas.
Ayam Geprek SAKO Surabaya - Jl. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didri. Resep Ayam Geprek - Ada banyak sekali resep olahan daging ayam yang bisa kita coba sendiri di rumah, Misalnya saya resep ayam geprek yang akan saya bagikan pada artikel kali ini. Lihat juga resep Ayam geprek sambel ijo enak lainnya.
Ayam geprek sambal korek langkah demi langkah
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, kucuri air jeruk nipis/ lemon. Diamkan kira-kira 10 menit, lalu bilas lagi hingga bersih..
- Buat bahan pencelup : Campur semua bahan pencelup kecuali air, aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sampai tekstur kental..
- Masukkan ayam yang sudah di cuci bersih kedalam bahan pencelup, masukkan kedalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap..
- Buat bahan kering : Campur semua bahan, Aduk hingga rata..
- Setelah 30 menit, gulingkan ayam ke bahan kering, sambil diremas-diremas,dicubit-cubit agar hasilnya keriting seperti ayam kfc..
- Setelah itu panaskan minyak, Setelah minyak sudah panas masukkan ayam, goreng dgn api paling kecil agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan..
- Lalu buat sambal korek nya : ulek semua bahan sambal lalu siram dgn minyak panas yang digunakan untuk goreng ayam, aduk rata..
- Geprek ayam menggunakan ulekan, lalu siram ayam dgn sambal korek 😀😀..
Cara membuat yang gampang & memasak tanpa repot. Ada keju mozarella, sambal korek, bawang, terasi, ijo. Nah bagaimana jadinya jika sambal korek ini dijadikan bumbu ayam geprek dan minyak panas yang digunakan pun merupakan bekas gorengan. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah. Ayam Geprek Spesial Sambal Korek merupakan usaha kemitraan dibidang kuliner yang pertama kali didrikan di Cantel Sragen, Jawa Tengah.
