Ayam geprek crispy. Hi foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu olahan ayam yaitu Ayam Geprek. Menu ini selain cocok untuk menu lauk sehari-hari di rumah juga. Aneka Resep Ayam Geprek Bensu Crispy Enak Lumer Pedas Seenak Aslinya Lengkap Dengan Aneka Sambal.

Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Ada banyak variasi dalam menu ayam geprek. Anda bisa punya Ayam geprek crispy menggunakan 24 bahan dan 15 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam geprek crispy

Ini dari Bahan Utama.
Persiapkan 1 potong dari ayam (saya pakai dada ayam fillet).
Persiapkan 1/2 potong dari jeruk nipis / lemon.
Anda perlu dari Minyak untuk menggoreng.
Anda perlu dari Bahan Marinasi.
Ini 1 siung dari bawang putih sedang yang dihaluskan.
Anda perlu 1/2 sdt dari saus tiram.
Ini Sejumput dari garam dan lada hitam bubuk.
Anda perlu dari Bahan Tepung.
Persiapkan 4 sdm dari Tepung serbaguna.
Ini 1 sdm dari Tepung kobe super crispy.
Ini 1/2 sdt dari lada hitam bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt dari paprika bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt dari bawang putih bubuk.
Anda perlu 1/4 sdt dari garam.
Anda perlu dari Bahan Rendaman.
Anda perlu 1 sdt dari susu bubuk putih (boleh pakai 3 sdm susu putih cair).
Anda perlu 1/2 gelas dari air matang (kira2 sampai ayam bisa terendam saja).
Ini dari Siapkan Saringan untuk menyaring ayam yang telah direndam.
Anda perlu dari Sambal Geprek.
Ini 3 siung dari rawit (atau sesuai selera).
Anda perlu 1 siung dari bawang putih sedang.
Anda perlu 2 sdt dari minyak panas.
Ini Secukupnya dari gula, garam, penyedap.

Salah satunya yaitu daging ayam yang dibalut dengan tepung kriuk-kriuk alias crispy. Apalagi jika disajikan selagi masih hangat dengan sambal yang pedas. Untuk menikmati ayam geprek crispy, anda tidak perlu membelinya karena anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ayam geprek crispy berikut ini. Salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia adalah Ayam Geprek.

Ayam geprek crispy instruksi

Cuci bersih ayam... lalu beri perasan Jeruk nipis... diamkan 10 menit (untuk menghilangkan bau amis ayam).
Setelah 10 menit... cuci bersih kembali ayam.... masukan semua bumbu Marinasi... (campurkan bumbu hingga meresap ke dalam daging ayam nya).
Diamkan ayam yang telah di marinasi selama 15 menit.
Sambil menunggu Marinasi nya... siapkan bahan tepung nya.. campur semua dan aduk rata.
Di wadah lain, campurkan Bahan rendaman nya (jangan lupa siapkan saringan nya juga ya).
Setelah ayam termarinasi rata... siapkan penggorengan (saya pakai panci 😅 biar gag habisin banyak minyak) hehe.
Masukan minyak ke dalam penggorengan (kira2 banyaknya sampai bisa merendam ayam) agar matang nya merata.
Nyalakan api kecil saja (agar luar nya tidak gosong duluan).
Setelah itu masukan ayam marinasi ke dalam bumbu Tepung tadi... lalu masukan ke dalam rendaman... angkat dengan saringan sampai airnya turun... masukan kembali ke dalam Tepung... lalu rendam lagi (lakukan seperti itu sampai 3x ya).
Setelah yang ke 3 kali nya... campur aduk kembali ayam ke dalam tepung (jangan di tekan ataupun di pencet2) disini kunci nya agar kulit ayam menjadi kriting dan crispy /// aduk2 terus sampai tepung jadi keriting.
Cek minyak // kalau sudah panas... masukan pelan2 ayam... goreng sampai matang (jangan bolak balik ayam biarkan matang sebelah dulu.. baru balik ke bagian lain nya).
Kalau sudah matang... angkat dah tiriskan.
Siapkan bahan sambal nya... ulek semua bahan,, tes rasa dulu ya... lalu tambahkan minyak panas nya kedalam sambal,,,, setelah itu baru campurkan ayam ke dalam sambal sambil di geprek.
Sajikan dengan nasi dan lalapan deh 😋.
Selamat Mencoba ya 😉.

Sudah tahu kan menu masakan yang satu ini? Resep Ayam Geprek Crispy - Ayam mungkin jadi salah satu lauk atau bahan masakan yang paling sering Kamu nikmati. Dengan berbagai pilihan olahan yang lezat dan menarik. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Hidangan ini baru dikenal beberapa tahun yang lalu.