Ayam Geprek Mozarella. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial. Brilio.net - Ayam geprek merupakan kuliner yang cukup tren sekarang ini.
Ayam Geprek selalu identik dengan sambalnya yang pedas dan menggugah selera.
Biasanya, menu satu ini disajikan dengan nasi dan secangkir teh hangat.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Anda bisa punya Ayam Geprek Mozarella menggunakan 19 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Geprek Mozarella
- Ini 500 gr dari Ayam kampung (jika tdk ada ganti ayam potong).
- Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
- Ini 1 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 2 sdt dari kaldu jamur (kaldu ayam juga boleh).
- Ini 1 sdt dari garam.
- Persiapkan dari bahan tepung.
- Anda perlu 150 gr dari tepung terigu.
- Ini 5 sdm dari kalldu jamur (kaldu ayam juga boleh).
- Persiapkan 1 sdt dari garam.
- Anda perlu 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Ini secukupnya dari Air Es.
- Anda perlu dari sambal.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih (goreng sebentar).
- Anda perlu 15 buah dari cabe rawit.
- Ini 2 buah dari cabe merah besar.
- Anda perlu secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Gula.
- Ini secukupnya dari Terasi.
- Anda perlu 2 sdm dari minyak panas.
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran. Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella. Resep ayam mozarella ini memang menggoda, sebab rasanya yang lezat dan tidak kalah dengan Anda bisa membuat sendiri ayam geprek mozarella ini dirumah, sebab cara membuatnya mudah.
Ayam Geprek Mozarella instruksi
- Potong2 ayam, cuci bersih.
- Haluskan bawang putih, lada, kaldu jamur, garam.
- Balur ayam dengan bumbu halus sampai rata. Lalu masukkan ke dalam frezer sselama 1 jam.
- Setelah 1 jam keluarga ayam dari frezer.... campur tepung dgn kaldu, lada & garam sampai rata..
- Bagi tepung menjadi 2 bagian. Satu utk tepung kering dan satunya dicampur air es untuk pencelup.
- Cekup ayam kedalam tepung basah lalu balur dengan tepung kering. Goreng menggunakan api kecil hingga kuning keemasan..
- Setelah semua ayam matang, buat sambal dengan menghaluskan semua bumbu sambal lalu siram dengan minyak panas..
- Balur ayam yg sdh digoreng dgn sambal. Lalu tataa ke dlm panci / wajan anti lengket.
- Kemudian beri parutan keju mozarella atasnya lalu panaskkan wajan / panci dan tutup. Masak selama 2 menit..
- Ayam geprek mozarella siap di hidangkan.
Ayam geprek saat ini menjadi makanan yang banyak diminati. Sebenarnya, makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini bukan makanan baru. Hanya saja, saat ini varian rasanya beraneka ragam. Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang di tumbuk dengan ulekan bersamamaan dengan sambalnya hingga dagingnya terkoyak. Walaupun telah digeprek, namun kerenyahan ayamnya tetap.
