Ayam Geprek Mozarella. Konon makanan khas dari Yogyakarta ini hits lagi foodies. Kali ini Antonius Halim atau yang biasa dipanggil Ius bakal berbagi resep Ayam Geprek yang spesial. Brilio.net - Ayam geprek merupakan kuliner yang cukup tren sekarang ini.
Ayam Geprek selalu identik dengan sambalnya yang pedas dan menggugah selera.
Biasanya, menu satu ini disajikan dengan nasi dan secangkir teh hangat.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Anda bisa punya Ayam Geprek Mozarella menggunakan 7 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Geprek Mozarella
- Ini 500 gr dari Ayam (saya pakai dada ayam fillet).
- Persiapkan 1 bks dari Tepung Serbaguna.
- Ini 15 bh dari Cabai Rawit Merah.
- Persiapkan 5 siung dari Bawang Putih.
- Anda perlu 1 sdm dari Minyak Wijen.
- Persiapkan Secukupnya dari Garam.
- Persiapkan 1 bks dari Keju Mozarella (Saya pakai Greenfields).
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Ayam geprek mozzarella kini semakin menjamur disajikan di berbagai kedai hingga restoran. Sebagai pencinta makanan kekinian, kamu pasti tak asing dengan konsep ayam geprek mozzarella. Resep ayam mozarella ini memang menggoda, sebab rasanya yang lezat dan tidak kalah dengan Anda bisa membuat sendiri ayam geprek mozarella ini dirumah, sebab cara membuatnya mudah.
Ayam Geprek Mozarella langkah demi langkah
- Pertama buat sambel nya dulu ya. Siapkan bahan sambel : cabai rawit merah, bawang putih, garam & minyak wijen.
- Goreng setengah matang cabai rawit merah & bawang putih. Setelah itu ulek, tambahkan garam & minyak wijen. Setelah halus, siram dgn minyak panas..
- Lanjut bikin ayam goreng nya. Siapkan tepung bumbu & ayam fillet, potong jd bbrp bagian. Marinade dgn jeruk nipis buat ilangin bau anyir nya ya..
- Bagi 2 bagian tepung bumbu jd adonan basah & kering. pertama celupkan ayam kedalam adonan basah, kemudian baluri dgn adonan kering. Kalau suka dgn kulit yg tebel & krispy, bisa di ulang bbrp kali..
- Siapkan minyak panas, goreng ayam sampai kecoklatan & matang. Biasanya aku apinya kecil aja biar mateng sampai kedalam tp luarnya gak cepet gosong hehe. Setelah matang, angkat & tiriskan..
- Siapkan Ayam Goreng, beri sambal diatasnya & taburi dgn keju mozarella, lalu di torch samapai meleleh.
- Sajikan dgn nasi panas & kol goreng sbg pelengkap. Selamat mencobaaaa 😊.
Ayam geprek saat ini menjadi makanan yang banyak diminati. Sebenarnya, makanan yang berasal dari Jawa Tengah ini bukan makanan baru. Hanya saja, saat ini varian rasanya beraneka ragam. Ayam geprek adalah ayam goreng tepung yang di tumbuk dengan ulekan bersamamaan dengan sambalnya hingga dagingnya terkoyak. Walaupun telah digeprek, namun kerenyahan ayamnya tetap.
