Resep: Sedap Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa punya Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Betutu

1. Persiapkan 1/2 kg dari ayam.
2. Persiapkan secukupnya dari Air.
3. Anda perlu dari Gula.
4. Anda perlu dari Garan.
5. Anda perlu dari Kaldu jamur.
6. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
7. Anda perlu 1 jari kelingking dari kunyit.
8. Ini 1 sdt dari ketumbar.
9. Ini 1 sdt dari Merica bubuk.
10. Persiapkan 1 sdt dari terasi.
11. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
12. Anda perlu dari Cabai rawit (me : saya skip).
13. Persiapkan dari Bumbu Rajang :.
14. Ini 2 batang dari serai.
15. Anda perlu 10 siung dari bamer.
16. Persiapkan 5 siung dari baput.
17. Ini 1 1/2 jempol dari lengkuas.
18. Persiapkan 1 jempol dari kencur.
19. Anda perlu 1 1/2 dari jahe.
20. Ini dari Cabe rawit (me : utuh).

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam Betutu langkah demi langkah

1. Uleg bumbu halus, dan potong kecil" bumbu rajang (saya setelah dipotong kecil, saya rajang halus dg bantuan blender tp tdk sampai halus). Campurkan bumbu halus dan rajang untuk diuoeg bersamaan..
2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus + rajang hingga harum dan matang sempurna (hingga sedikit kwcoklatan)..
3. Tambahkan air dan didihkan, tambahkan gulgar + kaldu dan didihkan. Koreksi rasa, masukkan ayam hingga terendam bumbu. Tutup hingga kuah habis (bs diaduk dan bolak balik sekali..
4. NOTED : Saya ungkep 1 jam, bumbunya meresan sempurna dan daging sangat empuk. Saya gunakan panci serbaguna rebus hingga muncul keluar warna kecoklatan pd ayam. Rasanya enak banget..

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.