Cara Memasak Enak Ayam Ingkung Oven

Ayam Ingkung Oven.

Anda bisa masak Ayam Ingkung Oven menggunakan 16 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Ingkung Oven

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam @1 kg.
2. Persiapkan 2 buah dari jeruk nipis.
3. Ini 1 sdm dari garam.
4. Persiapkan dari Bumbu Halus:.
5. Persiapkan 7 siung dari bawang putih.
6. Ini 7 butir dari bawang merah.
7. Anda perlu 2 cm dari jahe.
8. Ini 2 cm dari kencur.
9. Ini 3 btr dari kemiri.
10. Ini 1 sdm dari ketumbar.
11. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
12. Persiapkan 1 sdt dari garam.
13. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu jamur.
14. Ini dari Bumbu Olesan:.
15. Persiapkan 3 sdm dari kecap manis.
16. Anda perlu 2 sdm dari saus tiram.

Ayam Ingkung Oven langkah demi langkah

1. Tusuk2 daging ayam, bisa menggunakan garpu. Lumuri ayam dg jeruk nipis lalu balur dg garam. Diamkan selama 20 menit..
2. Sembari menunggu ayam, siapkan bumbu halus. Blender bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, kemiri & ketumbar..
3. Tumis bumbu halus hingga matang. Jangan lupa menambahkan garam & kaldu bubuk. Matikan kompor, dinginkan bumbu halus..
4. Ambil ayam, cuci bersih lalu tiriskan. Kurleb selama 5 menit..
5. Balur ayam dg 2/3 bumbu halus hingga rata. Masukkan pula bumbu ke perut ayam. Sisa bumbu untuk Olesan. Diamkan ayam selama minimal 20 menit..
6. Tusuk ayam atau letakkan ayam di loyang. Oven pada suhu 175-180°C. Setelah 30 menit keluarkan ayam dari oven..
7. Tambahkan kecap manis & saus tiram pada sisa bumbu. Balur ke ayam. Lalu oven lagi ayam selama 30 menit atau sampai matang. (Jika ingin ayam yg lebih kering, tambah waktu memanggang).
8. Note: Saat mengeluarkan ayam di menit 30 pertama, akan ada sari2 ayam di loyang. Ambil & tuang sari2 ayam di wadah utk dijadikan bahan sambal. Utk resep sambal akan sy tulis di resep lain..