Ayam Geprek Saus teLor asin.
Anda bisa masak Ayam Geprek Saus teLor asin menggunakan 11 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Geprek Saus teLor asin
- Anda perlu 250 gr dari ayam filet.. atau pake dada ayam yg biasa juga boleh.
- Persiapkan 500 gr dari tepung terigu(tepung bumbu bisa juga).
- Anda perlu 2 btr dari telur asin (pake kuningnya aja).
- Ini dari daun bawang (boleh skip).
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 2 siung dari bawang merah.
- Anda perlu secukupnya dari merica bubuk.
- Persiapkan dari kaldu bubuk (boleh skip).
- Ini dari minyak wijen.
- Persiapkan 500 ml dari minyak goreng secukupnya.
- Anda perlu selera dari cabe rawit tergantung.
Ayam Geprek Saus teLor asin instruksi
- Iris tipis daging ayam.. iris seperti lembaran... masukkan ke wadah kasi taburan garam... merica.. kaldu bubuk dan kasi minyak wijen... urap2 dan diamkan d kulkas kurleb 20 menit.
- Sambil nunggu ayam yg lagi berendam.. siapin 500gr tepung terigu... kasi merica... garam.. kaldu bubuk... bagi 2 tempat perbandingan 30:70...
- Tepung yg lebih sedikit bisa d kasi air... aduk rata jangan terlalu encer.. sperti adonan pisang goreng aja kentalnya.. cek rasa....
- Tepung yg lebih banyak kasi sedikiiit air bikin d bagian tengah aja.. jangan sampe semua tepung basah ya... capur tepung dgn air sampai membentuk gumpalan sperti nasi... sisihkan.
- Panaskan minyak... ambil lembaran ayam.. masukkan kedalam adonan tepung yang basah... lalu masukkan kedalam adonan tepung yang kering bergerindil... dan goreng sampai ke emasan....
- Untuk saos telur asinnya... iris bawang merah bawang putih.. cabe... tumis semua bahan... kl sudah harum beri sedikit air... hancurkan kuning telur dengan air hangat... dan masukam kedalam bumbu tumis.. cek rasa...
- Siapkan ayam yang sdh d goreng.. geprek pakai ulekan.. jangan terlalu emosi ya.. biar tidak terlalu hancur.. dan siramkan saos telur asin... beri irisan daun bawang....
