Resep: Sempurna Ayam Geprek Ala bensu

Ayam Geprek Ala bensu.

Anda bisa punya Ayam Geprek Ala bensu menggunakan 18 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Geprek Ala bensu

1. Ini 1/2 kg dari dada ayam fillet.
2. Anda perlu dari Adonan basah :.
3. Ini 1 butir dari telur.
4. Persiapkan 5 sdm dari tepung terigu.
5. Ini 1 siung dari bawang putih yang sudah dihaluskan.
6. Ini Secukupnya dari merica.
7. Anda perlu Secukupnya dari kaldu bubuk.
8. Anda perlu dari Adonan kering.
9. Ini 500 gram dari tepung terigu (aku pake segitiga biru).
10. Persiapkan 2 Sdm dari tepung Maizena.
11. Persiapkan 1 Sdm dari Tepung beras.
12. Persiapkan 1/2 sdt dari baking powder.
13. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk dan garam.
14. Persiapkan dari Bahan sambel :.
15. Anda perlu 1 ons dari cabe rawit orange.
16. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
17. Anda perlu 3 siung dari bawang merah.
18. Persiapkan Secukupnya dari kaldu bubuk, gula dan air.

Ayam Geprek Ala bensu langkah demi langkah

1. Potong-potong dada ayam menjadi beberapa potong, rendam dalam adonan basah kurang lebih 10 menit.
2. Kemudian masukan ayam dalam adonan kering, celupkan lagi dalam adonan basah dan kembali gulingkan ayam dalam adonan kering (tujuannya agar tepung menempel sempurna pada ayam)..
3. Goreng ayam pada minyak yang sudah panas hingga matang, angkat dan sisihkan..
4. Selanjutnya kita akan membuat sambalnya uleg kasar cabe rawit sisihkan dahulu.
5. Goreng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris lalu tambahkan pada ulegan cabe rawit tadi kemudian uleg kembali. (catatan : menggoreng bawangnya cukup sebentar saja).
6. Tumis sambal menggunakan minyak sisa menggoreng bawang, berikan air secukupnya kemudian masukan gula pasir dan kaldu bubuk koreksi rasa, setelah air menyusut angkat sambal (tekstur sambal tidak kering masih sedikit basah).
7. Ambil cobek bersih kemudian geprek ayam dan berikan sambal diatasnya beserta dengan lalapan..