Cara Membuat Lezat Ayam Betutu Gilimanuk

Ayam Betutu Gilimanuk.

Anda bisa masak Ayam Betutu Gilimanuk menggunakan 22 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Betutu Gilimanuk

1. Anda perlu 1/2 ekor dari ayam (sy pakai ayam kampung).
2. Persiapkan dari Bumbu Cincang.
3. Persiapkan 3 bh dari cabe merah.
4. Anda perlu 4 bh dari cabe rawit (bisa lebih).
5. Persiapkan 5 bh dari baput.
6. Anda perlu 7 bh dari bamer.
7. Persiapkan 1 ruas dari kencur.
8. Ini 1 ruas dari jahe.
9. Anda perlu 1 ruas dari lengkuas.
10. Persiapkan 3 batang dari serai.
11. Ini dari Bumbu halus.
12. Anda perlu 2 bh dari cabe rawit.
13. Ini 2 ruas dari kunyit.
14. Persiapkan 6 bh dari kemiri.
15. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
16. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
17. Anda perlu dari Pelengkap.
18. Ini secukupnya dari Garam.
19. Persiapkan secukupnya dari Gula.
20. Persiapkan 1/4 dari terasi abc.
21. Persiapkan dari Bubuk Kaldu jamur.
22. Ini dari Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Ayam Betutu Gilimanuk langkah demi langkah

1. Siapkan bumbu yang di haluskan kemudian haluskan bisa di blender atau di uleg tambahkan terasi uleg kembali sampai halus dan tercampur rata, letakkan dalam satu wadah.
2. Bumbu bumbu yang akan di rajang di cuci bersih, lalu rajang halus semua, kemudian campurkan dengan bumbu halus, aduk sampai rata.
3. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, bila sudah panas masukkan campuran bumbu tadi dan tumis sampai harum dan matang, kemudian masukkan ayam yg sudah di cuci bersih aduk aduk supaya bumbu meresap kemudian tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, cek rasa.... tunggu hingga air menyusut dan matang, kalau sudah matang angkat dan sajikan........