Resep: Sempurna Ayam geprek sambal bawang

Ayam geprek sambal bawang. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal mentah dari campuran cabai rawit, bawang putih. Ayam geprek tengah menjadi favorit banyak orang saat ini. Ya, menu kuliner yang satu ini tengah happening dan banyak peminatnya nih.

Ayam geprek merupakan menu ayam yang disajikan dengan cara di haluskan atau digeprek dengan ditambahkan bumbu bawang putih dan garam serta cabai. Ayam geprek sambal bawang. foto: Instagram/@perilia_kitchens. Ayam geprek sambal taican. foto: cookpad.com. Anda bisa punya Ayam geprek sambal bawang menggunakan 28 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam geprek sambal bawang

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam + 1 Filet dada ayam.
2. Anda perlu dari Adonan kering :.
3. Persiapkan 1/2 kg dari tepung protein sedang.
4. Ini 2 sdm dari tepung maizena.
5. Anda perlu 1 sdm dari tepung beras.
6. Anda perlu 1/2 sdt dari baking powder.
7. Ini 1 sdt dari garam.
8. Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk.
9. Anda perlu 2 siung dari bawang putih,haluskan.
10. Anda perlu dari Adonan Basah :.
11. Ini 1 butir dari telur.
12. Ini 7 sdm dari tepung terigu.
13. Ini 2 dari bawang putih,haluskan.
14. Anda perlu 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
15. Ini 1/2 sdt dari garam.
16. Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
17. Ini 2 sdm dari kunyit bubuk.
18. Ini 50 ml dari air matang.
19. Ini dari Bahan sambel :.
20. Anda perlu 100 gr dari cabe rawit merah.
21. Anda perlu 10 siung dari bawang merah,iris tipis.
22. Ini 6 siung dari bawang putih,geprek.
23. Persiapkan Secukupnya dari garam,gula,kaldu bubuk.
24. Ini 1 sdm dari kecap manis.
25. Ini Sedikit dari air.
26. Persiapkan dari Bahan pelengkap :.
27. Ini dari Kol goreng.
28. Ini dari Ketimun,iris.

Ayam geprek ini muncul pertama kali di Jogja,dengan kreatifitasnya ayam ala KFC ditambah sambel jadi menu baru, yang sekarang menjadi makanan Membuatnya gak sulit, asal bisa membuat ayam ala KFC dipastikan bisa membuat ayam geprek krispy sambal bawang. Ayam geprek memang biasanya dihidangkan dengan sambal bawang yang menggunakan minyak panas pembuatannya. Namun kali ini coba modifikasi sambal ayam geprek dengan sambal asli Bali yaitu sambal mahtah yang tidak kalah nikmatnya. Di bawah ini ada bahan dan cara membuat ayam.

Ayam geprek sambal bawang instruksi

1. Cuci bersih ayam,lalu sayat2 bagian dagingnya agar bumbu meresap hingga kedalam..
2. Campurkan adonan basah kedalam wadah,lalu masukkan potongan ayam..
3. Campurkan bahan adonan kering dalam wadah terpisah..
4. Masukkan ayam yg sudah dicelupkan diadonan basah kedalam adonan kering. Tekan2 hingga ayam dibaluri tepung merata. Lakukan 2x proses celup tepung basah dan kering utk hasil tepung yg tebal..
5. Kemudian panaskan minyak yg cukup (hingga ayam terendam minyak). Goreng hingga ayam dgn minyak pd suhu hangat dan masak dgn api sedang agar matang hingga kedalam daging..
6. Selanjutnya membuat sambal : cuci bersih bahan2, kemudian ulek kasar cabe rawit merah. Sambil mengulek,tumis bawang merah iris hingga harum dan agak layu. Setelah bawang layu, angkat lalu ulek bersama cabe. Ulek hingga bawang merah dan cabe tercampur. Setelah itu goreng bawang putih yg sudah digeprek hingga layu. Angkat kemudian campur lg bersama cabe dan bawang yg td sudah di ulek. Aduk semua hingga halus..
7. Panaskan sedikit minyak,tumis sambal td hingga harum. Beri cobek dengan sedikit air. Kemudian masukan airnya kedalam tumisan. Tumis dgn api kecil saja agar tekstur sambal tetap basah. Tambahkan minyak,aduk rata. Tambahkan garam+gula+kaldu bubuk+kecap manis. Koreksi rasa..
8. Geprek ayam dalam cobek bersih,kemudian tuangkan sambal dan geprek lg hingga sambal meresap kedalam ayam..
9. Sajikan bersama kol goreng dan ketimun..
10. Selamat mencoba 😉.

Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Jadi ayam geprek ini merupakan variasi resep dengan bahan dasar daging ayam segar yang nantinya akan di goreng dengan bumbu ayam geprek spesial dan kemudian dagingnya akan di memarkan atau di geprek. Untuk penyajiannya sendiri biasanya di temani dengan sambal bawang penas dengan.