Cara Memasak Sempurna Ayam Geprek Crispy

Ayam Geprek Crispy.

Anda bisa punya Ayam Geprek Crispy menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Geprek Crispy

1. Persiapkan 1/2 kg dari daging ayam.
2. Ini dari Bumbu Ungkep:.
3. Anda perlu 5 siung dari bawang merah.
4. Ini 1 siung dari bawang putih.
5. Ini 1 btr dari kemiri.
6. Anda perlu 1 sdt dari merica.
7. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar.
8. Ini 2 cm dari kunyit.
9. Ini 1.5 cm dari jahe.
10. Persiapkan 2 lbr dari daun salam.
11. Ini 1 batang dari sereh.
12. Anda perlu secukupnya dari Garam.
13. Ini dari Bahan Pelapis Ayam Goreng:.
14. Ini 1 btr dari telur ayam (kocok).
15. Anda perlu 5 sdm munjung dari tepung sajiku (bisa tepung terigu biasa).
16. Persiapkan 2 sdm dari tepung maizena.
17. Anda perlu dari Bahan Sambal:.
18. Persiapkan 13 buah dari cabai merah setan.
19. Ini 1 siung dari bawang putih.
20. Ini 1/2 sdt dari gula pasir.
21. Ini 1/2 sdt dari garam.
22. Ini secukupnya dari Kaldu bubuk.
23. Persiapkan dari Pelengkap/Lalapan:.
24. Ini 1 buah dari mentimun.
25. Ini secukupnya dari Kemangi.

Ayam Geprek Crispy langkah demi langkah

1. Ulek bumbu ungkep hingga halus (kecuali daun salam).
2. Ungkep daging ayam dengan bumbu halus hingga airnya meresap.
3. Celupkan daging ayam dalam telur.
4. Gulingkan daging yang sudah dibaluri telur ke tepung (sajiku+maizena) sambil dicubit-cubit.
5. Panaskan minyak dengan api medium, goreng daging ayam hingga coklat keemasan.
6. Ulek bawang putih, cabai, gula, garam, dan kaldu bubuk hingga halus (bisa ditambah minyak panas).
7. Geprek ayam goreng dalam cobek lalu sajikan dengan mentimun dan kemangi.