Ayam Geprek Seuhah !!π.
Anda bisa punya Ayam Geprek Seuhah !!π menggunakan 14 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Ayam Geprek Seuhah !!π
- Ini 1/4 kg dari Daging Ayam.
- Ini 1 bngks dari Tepung Bumbu (Kobe).
- Ini secukupnya dari Tepung beras.
- Ini dari Bahan yang di haluskan.
- Persiapkan 7 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 10 dari cabai merah.
- Anda perlu 5 dari cabai rawit merah.
- Ini 3 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 5 biji dari kemiri.
- Ini dari Bumbu penyedap rasa.
- Ini secukupnya dari Garam.
- Ini secukupnya dari Kaldu ayam bubuk.
- Ini secukupnya dari Micin.
- Ini secukupnya dari Gula merah.
Ayam Geprek Seuhah !!π instruksi
- Pertama,,,ayam di cuci bersih dan potong menjadi beberapa bagian....
- Kemudian.... siapkan 2 wadah untuk membuat adonan tepung bumbu (basah dan kering), dan beri tepung beras secukupnya.... *saya pakai tepung bumbu kobeπ.
- Dan saya pakai tepung beras..sengaja di tepung berasnya utk stok bahan masak di dapur....sbg penggati tepung maezena (tepung jagung)π.
- Oke....selanjutnya, daging ayam yang telah di cuci, satu persatu kita lumuri pada bumbu tepung basah... lumuri sambil di pijit2, supaya tepung bumbunya meresap ke dalam daging... π.
- Kemudian, setelah di lumuri pada tepung basah...masukan pada bumbu tepung kering.... lumuri semua daging ayam satu persatu, sampai merata dan bahannya habisππ *sayang kan kalo ada sisa trs di buang?πlebih baik lumuri saja wlaupun nantinya lbih besar....hehe.
- Selanjutnya.... daging ayam yang sudah di lumuri oleh tepung bumbu....Kemudian di goreng pada api sedang, setengah matang saja... lalu sisihkan !!.
- Kita buat bumbu halus untuk sambalnya....dengan cara bahan yg sudah di siapkan ini di goreng terlebih dahulu...setengah matang saja.... supaya lebih mudah di uleuk....
- Boleh di uleuk dulu, kemudian di beri minyak panas...ataupun di masak dulu bahannya pun bisa saja...sesuai keinginanππ.
- Tidak lupa beri penyedap rasa secukupnya... ya...π boleh pakai terasi biar lebih gurih...sesuaikan saja dg selera......
- Selanjutnya.... tes rasa sambal bawangnya, jika sudah pas.. maka daging ayam yg sudah di goreng tadi di uleuk2 satu demi satu di atas cobek....lakukan sampai bumbunya meresap kedalamππ.
- Selesai.....πππ.
- Siap di nikmati...dan selamat mencoba....ππ.