Resep: Gurih Ayam Geprek Homemade

Ayam Geprek Homemade.

Anda bisa masak Ayam Geprek Homemade menggunakan 22 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Ayam Geprek Homemade

1. Anda perlu 1 ekor dari ayam berat 1,6 kg, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. Ini dari Bumbu ungkepan dihaluskan :.
3. Ini 5 butir dari bawang merah.
4. Persiapkan 3 siung dari bawang putih.
5. Anda perlu 3 cm dari jahe.
6. Anda perlu 1 cm dari kunyit.
7. Ini 1/2 sdt dari ketumbar.
8. Persiapkan 2 dari , 5 sdt garam kasar.
9. Persiapkan secukupnya dari Bubuk kaldu.
10. Anda perlu 100 ml dari air.
11. Persiapkan 1 butir dari telur.
12. Ini 1/4 kg dari tep.terigu.
13. Anda perlu 150 gr dari tep.sajiku.
14. Ini dari Minyak yang banyak u/menggoreng.
15. Ini dari Sambal belacan kampung :.
16. Persiapkan 100 gr dari cabe merah + rawit.
17. Ini 6 butir dari bawang merah.
18. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
19. Persiapkan 1 buah dari tomat.
20. Anda perlu 1 sdt dari belacan/terasi kampung (belacan pranap).
21. Ini 2 sdt dari garam kasar.
22. Ini 1/2 sdt dari bubuk kaldu.

Ayam Geprek Homemade instruksi

1. Lumuri ayam dengan bumbu ungkepan, diamkan 5 menit.
2. Tambahkan air lalu ungkep hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Campur terigu dan sajiku, aduk rata. Ambil 100 gr tepung lalu beri air kaldu ungkepan ayam tambahkan telur, aduk rata kemudian masukkan ayam yang telah diungkep tadi kedalam cairan tepung.
4. Gulingkan kedalam tepung kering lalu rendam kembali ayam dalam cairan tepung dan gulingkan kembali dalam tepung kering, ayak.
5. Goreng dalam minyak panas dengan menggunakan api cenderung sedikit kecil, hingga matang, angkat dan tiriskan.
6. Giling/blender bumbu sambal belacan (saya cenderung manual).
7. Panaskan minyak ± 2 sdk sayur, masukkan gilingan sambal masak hingga matang (periksa rasa). Sambal bisa di goreng bisa juga mentah y ? Cuma kalau mentah disiram dengan minyak panas pas penyajian.
8. Geprek ayam goreng di atas penggilingan/cobek, siram dengan sambel belacan, sajikan beserta lalapan.
9. Ini belacan mo saya bakar sebentar baru digiling barengan dengan cabe plus dkknya.
10. Belacan pranap vs belacan bengkalis.