Resep: Lezat Ayam Geprek (Sambal Bawang)

Ayam Geprek (Sambal Bawang).

Anda bisa masak Ayam Geprek (Sambal Bawang) menggunakan 17 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan dari Ayam Geprek (Sambal Bawang)

1. Anda perlu 4 potong dari paha ayam bagian atas (cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu bilas dan tiriskan).
2. Ini dari Bahan Tepung Krispi (Pencelup).
3. Ini 5 sdm dari tepung bumbu.
4. Persiapkan 1/2 sdm dari tepung tapioka.
5. Ini 1 sdt dari tepung beras.
6. Persiapkan 1 sdt dari kaldu jamur.
7. Persiapkan Secukupnya dari air.
8. Ini dari Bahan Tepung Krispi (Kering).
9. Ini 5 sdm dari tepung terigu.
10. Anda perlu 1/2 sdm dari tepung beras.
11. Persiapkan dari Toples utk mengocok ayam.
12. Persiapkan dari Bahan Sambal Bawang.
13. Ini 2 siung dari bawang putih.
14. Ini 2 siung dari bawang merah.
15. Anda perlu 7 buah dari cabe rawit.
16. Ini Secukupnya dari minyak panas.
17. Anda perlu Sejumput dari garam.

Ayam Geprek (Sambal Bawang) langkah demi langkah

1. Celupkan ayam ke bahan pencelup sampai rata lalu biarkan di lemari pendinginin selama 30 menit..
2. Keluarkan ayam dan masukka kedalam toples bertutup yang telah diisi tepung bahan kering. Kocok ayam dalam toples, agar tepung kering merekat sempurna dan saat digoreng akan muncul sekat-sekat krispi nya..
3. Siapkan wajan panas dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga keemasan. Tiriskan..
4. Kurangi minyak bekas menggoreng ayam, utk menggoreng bahan-bahan sambal (sedikit minyak). Goreng sebentar lalu tiriskan langsung kedalam cobek. Langsung uleg kasar sambal dan tambahkan garam. Koreksi rasa, terakhir tambahkan minyak panas bekas menggoreng bahan sambal tadi. Sajikan...