Resep: Lezat Ayam Pelalah

Ayam Pelalah.

Anda bisa masak Ayam Pelalah menggunakan 15 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Pelalah

1. Ini 1 kg dari ayam, potong dan cuci bersih.
2. Persiapkan 1 dari nuah jeruk nipis ambil airnya.
3. Persiapkan 1 sdt dari garam.
4. Ini 4 lbr dari daun purut.
5. Persiapkan 1 bks dari santan instan, sy, 2 sdm fiber creme yg dilarutkan air.
6. Anda perlu 1 sdt dari kaldu bubuk.
7. Persiapkan 1 sdm dari gula pasir.
8. Persiapkan 2 gelas dari air.
9. Persiapkan 2 sdm dari minyak goreng untuk menumis.
10. Ini dari Bumbu halus:.
11. Anda perlu 8 btr dari bawang merah.
12. Ini 5 siung dari bawang putih.
13. Anda perlu 5 buah dari cabai merah keriting.
14. Anda perlu 15 dari cabai rawit merah, atau pedasnya sesuai selera.
15. Persiapkan 1 buah dari cabai merah besar buang bijinya, iris panjang, bisa skip.

Ayam Pelalah langkah demi langkah

1. Siapkan bahan. Lumuri ayam yg sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama +/- 15 menit.
2. Bakar ayam, sisihkan.
3. Siapkan wajan beri minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan air, santan/ fiber creme, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa..
4. Masukkan ayam yang sudah dibakar. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan irisan cabai merah besar masak lagi hingga cabai layu. Matikan api..
5. Sajikan.