Crispy Chicken Steak.
Anda bisa masak Crispy Chicken Steak menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .
Bahan dari Crispy Chicken Steak
- Ini 1/2 ekor dari ayam bagian dada (fillet).
- Ini 1 butir dari telur.
- Persiapkan 4 sdm dari tepung bumbu.
- Anda perlu 100 gr dari tepung terigu.
- Anda perlu Secukupnya dari minyak goreng.
- Anda perlu dari Bahan marinasi:.
- Anda perlu 2 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap asin.
- Anda perlu dari Bahan saus lada hitam:.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Ini 1/2 sdt dari lada hitam.
- Anda perlu 1 sdm dari saus tomat.
- Ini 1 sdm dari saus sambal.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Anda perlu Secukupnya dari gula, garam, kaldu bubuk.
- Persiapkan 1 sdm dari tepung maizena/tapioka.
- Persiapkan 200 ml dari air.
- Persiapkan dari Pelengksp:.
- Anda perlu dari Sayuran rebus dan potato wedges.
Crispy Chicken Steak instruksi
- Potong dada ayam yg sdh difillet mjd 4 bagian (kalau ayamnya besar bs jd 6 bagian) Masing2 bagian dipotong tipis melebar..
- Dalam wadah, siapkan bumbu marinasi. Campur bawang putih, lada bubuk dan kecap asin. Masukkan ayam yg sdh dipotong. Lumuri dg bumbu marinasi, kemudian diamkan 30 menit di kulkas..
- Sambil menunggu, buat saus lada hitamnya. Cincang atau haluskan bawang putih, gerus lada hitam tp jgn sampai halus. Tumis bawang putih dan lada hitam sampai harum, tambahkan air, saus sambal, saus tomat kecap manis. Aduk rata, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Encerkan tepung maizena dg 2 sdm air lalu tuang, aduk rata, stlh mendidih, angkat..
- Stlh 30 menit. Keluarkan ayam marinasi td. Tiap bagiannya taburi dg tepung bumbu, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung terigu. Pastikan semua bagian tertutup baluran telur dan tepung, kemudian goreng dlm minyak dg api sedang. Stlh kecoklatan di kedua sisi, angkat..
- Tata dalam piring, ayam, sayur pelengkap dan kentang, lalu siram dg saus lada hitam. Bon appetit!!.
