Name: Steak Ayam Crispy
Ingredients: 2 potong dada ayam; 2 sdm air Jeruk nipis; 1 butir telur, kocok lepas; 8 sdm terigu serba guna; 3 sdm maizena; Secukupnya garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 1 buah yang fresh, haluskan); Saos:; 1 buah bawang putih, cincang halus; 1/2 buah bawang bombai,cincang halus; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt lada hitam; 25 gram asam jawa; sejumput pala; 3 butir cengkih; 60 gram gula jawa (warna gelap); 1/2 sdt-1 sdt garam (sesuai selera); 2 sdt gula pasir; 400 ml air putih; 1 sdm margarin untuk menumis; Pelengkap:; Kentang goreng; Kacang polong rebus, wortel rebus, jagung pipil rebus, dan salad mix

Steak Ayam Crispy.

Anda bisa masak Steak Ayam Crispy menggunakan 24 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Steak Ayam Crispy

Anda perlu 2 potong dari dada ayam.
Ini 2 sdm dari air Jeruk nipis.
Anda perlu 1 butir dari telur, kocok lepas.
Persiapkan 8 sdm dari terigu serba guna.
Ini 3 sdm dari maizena.
Anda perlu Secukupnya dari garam.
Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
Persiapkan 1/2 sdm dari bawang putih bubuk (bisa pakai 1 buah yang fresh, haluskan).
Persiapkan dari Saos:.
Persiapkan 1 buah dari bawang putih, cincang halus.
Ini 1/2 buah dari bawang bombai,cincang halus.
Anda perlu 1 sdm dari tepung maizena.
Persiapkan 1/2 sdt dari lada hitam.
Ini 25 gram dari asam jawa.
Ini sejumput dari pala.
Anda perlu 3 butir dari cengkih.
Anda perlu 60 gram dari gula jawa (warna gelap).
Anda perlu 1/2 dari sdt-1 sdt garam (sesuai selera).
Ini 2 sdt dari gula pasir.
Ini 400 ml dari air putih.
Anda perlu 1 sdm dari margarin untuk menumis.
Anda perlu dari Pelengkap:.
Ini dari Kentang goreng.
Persiapkan dari Kacang polong rebus, wortel rebus, jagung pipil rebus, dan salad mix.

Steak Ayam Crispy instruksi

Beri ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar jadi 4-6 buah(sesuai selera) pukul2. Sisihkan. Campur tepung terigu, maizena. Garam dan lada. Guling2kan ayam kedalam campuran tepung,.
Lalu celupkan kedalam kocokan telur,.
Gulingkan ke tepung lagi..
Goreng hingga matang..
Buat saosnya: Panaskan 1 sdm margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai..
Tumis sampai harum, Masukkan maizena aduk cepat, tambahakan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, pala, lada dan cengkih..
Aduk sampai meletup letup dan kental. Cicipi rasa dan angkat.(Kekentalan saos silakan disesuaikan, jika kurang kental bisa ditambah dengan tepung maizena yang dicairkan lebih dulu.).
Biarkan dingin, buang butiran cengkih, lalu haluskan..
Masak kembali selama 2-3 menit jika terlalu kental..
Sajikan. Tata steak ayam crispy dipiring, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan saosnya..