Resep: Enak Ayam Krispi

Ayam Krispi.

Anda bisa punya Ayam Krispi menggunakan 16 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Krispi

1. Anda perlu 200 gram dari Ayam (saya pakai ayam boneless).
2. Ini dari Tepung Tapioka.
3. Anda perlu dari Tepung Terigu.
4. Persiapkan dari Lada Hitam (boleh pakai lada putih).
5. Ini dari Kaldu bubuk.
6. Anda perlu dari Garam.
7. Ini dari Air Es / Air super dingin.
8. Ini dari Minyak goreng.
9. Ini dari Bumbu Halus:.
10. Anda perlu 2 siung dari Bawang Putih.
11. Ini 4 siung dari bawang merah.
12. Persiapkan 1 butir dari kemiri.
13. Persiapkan 1 sendok teh dari lada.
14. Anda perlu 1 sendok teh dari ketumbar.
15. Anda perlu secukupnya dari garam.
16. Ini secukupnya dari Lada hitam.

Ayam Krispi langkah demi langkah

1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan bumbu halus, tambahkan sedikit air hingga ayam terendam bumbu (air biasa aja ya). Diamkan 2 jam sampai satu malam (saya didiamkan semalaman di kulkas agar bumbu makin meresap).
3. Keluarkan ayam dari dalam kulkas pisahkan dengan air rendamannya..
4. Tambahkan tepung terigu dan tapioka kedalam sisa air rendaman ayam, tambahkan air es bila kurang encer.
5. Di wadah yang lain, tuangkan 5 sendok makan tepung terigu, 3 sendok makan tepung tapioka, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh kaldu bubuk dan lada hitam sesuai selera. Aduk rata semua bahan tepung.
6. Ambil ayam yang sudah disisihkan, celupkan kedalam adonan tepung basah, lalu gulingkan kedalam bahan tepung kering. Tekan sambil dicubit-cubit agar tepung lebih krispi.
7. Panaskan minyak di wajan. Minyak harus banyak hingga bisa merendam ayam ketika digoreng. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ayamnya ya. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan sajikan..