Steak Ayam Krispi.
Anda bisa masak Steak Ayam Krispi menggunakan 26 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.
Bahan dari Steak Ayam Krispi
- Persiapkan 2 potong dari fillet dada ayam, sy hanya buat sebelah lalu di belah 2.
- Anda perlu Secukupnya dari perasan air jeruk nipis/lemon.
- Ini 1 butir dari telur, kocok lepas.
- Ini 8 sdm dari terigu serbaguna.
- Persiapkan 3 sdm dari maizena.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Ini 1/2 sdt dari lada bubuk.
- Persiapkan 1/2 sdm dari bawang putih bubuk/pakai yg fresh 2 siung.
- Persiapkan dari Bahan saus:.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih, geprek lalu cincang kasar.
- Anda perlu 1/2 buah dari bawang bombay, cincang.
- Anda perlu 1 sdm dari tepung maizena.
- Ini 1/2 sdt dari lada hitam bubuk.
- Anda perlu 25 gram dari asam jawa.
- Anda perlu Sejumput dari pala bubuk.
- Persiapkan 3 butir dari cengkeh.
- Persiapkan 60 gram dari gula jawa.
- Ini Secukupnya dari garam.
- Persiapkan 2 sdt dari gula pasir.
- Ini 400 ml dari air.
- Persiapkan 1 sdm dari margarin untuk menumis.
- Anda perlu dari Pelengkap:.
- Ini dari Kentang goreng.
- Ini dari Jagung manis rebus.
- Ini dari Brokoli rebus.
- Ini dari Wortel rebus.
Steak Ayam Krispi instruksi
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan 10 menit. Lalu bilas hingga bersih..
- Potong ayam jadi 4-6 bagian. Sesuai selera aja besar kecilnya. Saya di potong sebelum di lumuri jeruk nipis..
- Campur tepung terigu, maizena, daram dan lada bubuk. Aduk rata..
- Lumuri ayam dengan tepung hingga rata. Celup ke kocokan telur. Lumuri lagi dengan terigu..
- Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan..
- Buat saus: tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dengan margarin..
- Masukan maizena. Aduk cepat. Masukan air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, lada, pala dan cengkeh. Aduk rata hingga meletup2 dan mengental. Koreksi rasa. Kekentalan saus di sesuaikan selera aja ya. Biarkan dingin..
- Buang butiran cengkeh lalu blender saus. Masak lagi 2-3 menit..
- Sajikan steak dengan saus dan bahan pelengkapnya..
- .
- .
