Resep: Sedap Ayam Crispy KFC KW

Ayam Crispy KFC KW.

Anda bisa punya Ayam Crispy KFC KW menggunakan 25 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Ayam Crispy KFC KW

1. Anda perlu dari Bahan Marinasi:.
2. Anda perlu 1/2 sdt dari kunyit bubuk.
3. Anda perlu 30-50 ml dari susu UHT suhu ruang.
4. Persiapkan 1 dari sdt-1sdm air perasaan lemon (me: jeruk nipis).
5. Ini 8 siung dari bawang putih (haluskan).
6. Ini 1 sdt dari merica bubuk.
7. Persiapkan 1 ruas dari jahe, haluskan.
8. Persiapkan 1 sdt dari kaldu ayam.
9. Ini 1 sdt dari garam.
10. Anda perlu 1/2 sdt dari ketumbar bubuk.
11. Anda perlu dari Bahan Utama:.
12. Ini 800-100 gr dari ayam (me: bagian kepak 1 kg).
13. Ini dari Bahan Basah:.
14. Ini 1 butir dari telur, kocok.
15. Anda perlu 250 ml dari air es.
16. Ini 1 sdt dari baking soda.
17. Ini dari Bahan Pelapis:.
18. Anda perlu 450 gr dari tepung terigu protein tinggi (me:tepung segitiga biru).
19. Anda perlu 150 gr dari tepung maizena.
20. Anda perlu 1 sdt dari lada hitam/putih bubuk (me: lada putih).
21. Persiapkan 2 sdt dari bubuk paprika/cabai bubuk (optional, aku ga pake).
22. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
23. Ini 1 sdt dari garam.
24. Anda perlu 1 sdt dari basil (optional, aku ga pake).
25. Persiapkan 1 sdt dari bubuk oregano (optional, aku ga pake).

Ayam Crispy KFC KW langkah demi langkah

1. Campur susu UHT dan lemon, aduk. Diamkan selama 5-10 menit. Sisihkan.
2. Siapkan ayam. Tusuk2 menggunakan garpu (agar bumbu meresap). Masukkan bawang putih yang sdh dihaluskan, ketumbar, merica, jahe, kaldu bubuk, garam, dan kunyit bubuk ke dalam ayam. Tambahkan susu lemon, aduk sampai tercampur rata. Diamkan d kulkas selama minimal 10 jam (di chiller bukan d freezer ya).
3. Setelah 10 jam, keluarkan ayam dari kulkas dan siapkan wadah untuk membuat bahan pelapis. Cara: campur semua bahan pelapis menjadi satu, aduk rata. Sisihkan.
4. Selanjutnya membuat bahan basah. Cara: ambil wadah masukkan air es, 5 sdm bahan pelapis yg sudah d buat, tambahkan 1 sdt soda kue, aduk rata. Sisihkan.
5. Diatas kompor siapkan kuali, isi minyak yang BANYAK (supaya krispi). Panaskan dengan api sedang hingga benar2 panas..
6. Selanjutnya, siapkan telur yang sdh dkocok, campurkan ke dalam marinasi ayam, aduk rata. Ambil 1 potong ayam, celupkan ke bahan pelapis jangan ditekan cukup d ratakan saja. Lalu, masukkan ke dalam bahan basah, masukkan lagi ke bahan pelapis. Goreng hingga keemasan (harus langsung d goreng jangan didiamkan, nanti malah keras). Intinya pas menggoreng jangan biarkan ayam menunggu antri untuk d goreng (karna menunggu itu melelahkan ya mak 😂).
7. Sajikan pake saos sambal dan janhan lupa sajikan dengan 💕 😘😘.