Ayam Crispy.
Anda bisa masak Ayam Crispy menggunakan 17 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Crispy
- Ini 1 kg dari ayam boiler.
- Ini 1 butir dari telur.
- Anda perlu dari Bumbu halus :.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar (sangrai).
- Ini 7 siung dari bawang putih.
- Persiapkan 4 siung dari bawang merah.
- Persiapkan 1 sdt dari merica.
- Ini 1 sdm dari garam.
- Ini 2 ruas dari kunyit.
- Persiapkan dari Bahan tepung :.
- Persiapkan 9 sdm munjung dari tepung segitiga biru (jgn pake yang tinggi protein).
- Ini 3 sdm dari tepung tapioka.
- Ini 1 sdt dari garam.
- Persiapkan 1 sdt dari merica.
- Persiapkan 1 sdt dari kaldu.
- Ini 1 sdt dari lada hitam.
- Anda perlu secukupnya dari Minyak goreng.
Ayam Crispy langkah demi langkah
- Siapkan ayam dan cuci bersih. Potong sesuai selera.
- Campur bahan tepung lalu aduk rata.
- Blender bumbu halus.
- Balurkan bumbu halus ke ayam tp sebelumnya tusuk2 dulu baguan daging dengan garpu agar bumbu meresap. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
- Setelah satu jam keluarkan dari kulkas diamkan di suhu ruang. Nanti ayam akan berair. Pisahkan ayam dr air lalu campur air dengan telur. Balur ayam dengan tepung-balur ke campuran air dengan telur - balir lagi ke tepung sambil agak dicubit2 biar nanti hasilnya keriting.
- Panaskan minyak lalu masukkan ayam jgn lupa tutup wajan. Goreng dengan api kecil sampai kekuningan.
- Jadi deh selamat makannn😋.
