06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea.
Anda bisa punya 06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea menggunakan 26 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan dari 06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea
- Anda perlu dari Rendaman ke-1 :.
- Persiapkan 3 buah dari sayap ayam.
- Persiapkan 1 slice dari jeruk nipis.
- Persiapkan 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu dari Rendaman ke-2 :.
- Persiapkan 2 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas dari jahe.
- Anda perlu 1/4 sdt dari lada hitam butir.
- Persiapkan dari Sckpnya garam.
- Anda perlu 1 sdm dari minyak wijen.
- Ini dari Gorengnya :.
- Anda perlu 3 sdm munjung dari tepung maizena.
- Ini dari Sckpnya minyak goreng untuk goreng ayam.
- Ini dari Sausnya :.
- Persiapkan 1 siung dari bawang putih cincang.
- Ini 3 sachet dari sambal delm*nt*.
- Anda perlu 1 sachet dari saos tomat delm*nt*.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari minyak wijen.
- Anda perlu 1 sdm dari cabe bubuk.
- Ini 1 sdm dari madu / gula pasir.
- Persiapkan Seujung sdt dari garam.
- Anda perlu 3 sdm dari air matang.
- Persiapkan dari Taburannya :.
- Ini Irisan dari daun bawang.
- Persiapkan dari Wijen putih.
06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea instruksi
- Cuci bersih sayap ayam (silahkan pake ayam bagian apa saja, kebetulan saya belanja dapatnya tinggal sayap aja) kemudian tiap sayap dipotong jadi 3 bagian. kucuri dengan jeruk nipis dan taburi garam kemudian campur rata. setelah rata, diamkan kurleb 10-15 menit..
- Sambil menunggu rendaman pertama selese, siapkan rendaman kedua, haluskan bawang putih, jahe dan lada hitam kemudian beri garam, terakhir beri minyak wijen..
- Setelah 10-15 menit, cuci ayam kemudian rendam dengan bawang putih jahe td selama 15 menit..
- Jelang selese waktu perendaman, siapkan tepung maizena di wadah. siapkan juga wajan diisi minyak goreng secukupnya. nyalakan kompor dengan api sedang tunggu sampe minyak panas..
- Ambil satu bagian sayap ayam yg sudah direndam td, masukkan dalam tepung maizena, goreng sampe kecoklatan. angkat. goreng semua sayap ayam. jika suda habis, minyak yg dipake untuk menggoreng td (kalo masi ada sisanya, kalo tidak ada sisanya, ambil minyak baru lagi) panaskan sampe lebih panas lagi suhunya drpd sebelumnya tp ttp dengan api sedang..
- Setelah panas, masukkan sayap yg sudah digoreng td kemudian dibalik sekali lgsg angkat. tujuannya sih biar nanti sayap ttp crunchy stlh dicampur sama saosnya. sisihkan.
- Saos : tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen kemudian masukkan bahan bahan lainnya kecuali air. setelah semua tercampur rata baru masukkan air, aduk, koreksi rasa, kalo uda sesuai rasanya, masukkan sayap goreng, campur dengan saosnya. matikan api..
- Sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang..
- Nb : untuk ayamnya, terserah mau pake bagian apa aja silahkan dan saran sih potong potong menjadi bbrp bagian biar nanti pas digoreng itu mateng d semua bagian..
