Ayam crispy bumbu lada hitam. Perpaduan rasa lada hitam dengan berbagia macam variasi saus dan kecap untuk bumbunya benar benar memanjakan lidah kita ketika disantap. Tidak banyak proses yang harus dikerjakan dan bumbu bumbu resep daging lada hitam yang dibutuhkannya juga tidak terlalu banyak. Membuat saus lada hitam sendiri pun kini lebih mudah, karena Bunda hanya perlu menggunakan Saus Tiram Selera yang mengandung ekstrak tiram lebih banyak.
Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini?
Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.
Saus lada hitamnya akan berpadu dengan.
Anda bisa masak Ayam crispy bumbu lada hitam menggunakan 22 bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam crispy bumbu lada hitam
- Anda perlu dari Bahan ayam crispy:.
- Anda perlu 300 gr dari fillet ayam.
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih cincang halus.
- Ini Seruas dari jahe,iris2.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap asin.
- Ini 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu dari Bahan tepung pelapis(aduk rata).
- Ini 1 sdm dari sagu.
- Persiapkan 2 sdm dari terigu.
- Anda perlu dari Note: kalo kurang tambah lagi dg perbandingan sagu:trigu=1:2.
- Ini dari Saus blackpepper(aduk jadi 1).
- Anda perlu 2 sdm dari saus tiram.
- Persiapkan 2 sdm dari saus tomat.
- Persiapkan 2 sdm dari kecap inggris.
- Ini 4 sdm dari kecap manis.
- Ini 1 sdm dari madu.
- Anda perlu 3 sdt dari lada hitam butiran tumbuk kasar.
- Persiapkan dari Bumbu tumisan(iris2).
- Anda perlu 4 siung dari bawang putih iris halus.
- Ini 1 dari bombay iris kasar.
- Ini 1 dari paprika iris sesuai selera(aku 1/2 paprika merah,1/2 ijo).
- Persiapkan 1 batang dari daun bawang iris kasar.
Ayam Lada Hitam Saori (tanpa bawang bombay & paprika). Terus cek bumbu, koq masih punya saus lada hitam. Sabtu ceria masak buat suami dengan bahan seadanya 😊. Ayam geprek kali disajikan dengan saus lada hitam yang tak kalah menggugah selera.
Ayam crispy bumbu lada hitam langkah demi langkah
- Ayam dicuci lalu dicampur dg irisan bawang putih,jahe,kecap asin,dan garam.masukkan ke kulkas minimal 1 jam.
- Siapkan tepung dan bumbu2 tumisan sambil nunggu.
- Keluarkan ayam dari kulkas,balur dg campuran tepung,remas2 ayam sedikit.
- Goreng ayam sampai kuning keemasan,tiriskan.
- Tumis bawang putih sampai harum,masukkan saus blackpepper yang sudah diaduk jadi satu lalu aduk2.nanti sausnya akan jadi mengental krn panas.memang gitu.
- Masukkan bawang bombay n paprika,aduk2 lalu diikuti ayam,aduk2 lagi sampai rata.
- Koreksi rasa.memang akan terasa manis asin legit bercampur lada item jadi seru lah pokoknya.
- Slesaiii...nikmat banget lhooo.
- Tips...tepungnya jgn kebanyakan ya..kalo saranku coba dulu 1 sdm sagu n 2 sdm terigu..tadi kucoba langsung 2 sdm n 4 sdm jadi kebanyakan..sayang deh.
- Another tips yg bikin gurih ya sausnya..maka jgn diutik2 ya..kecuali madu katanya bs ganti granulated sugar(google aja).
- Bubuk lada hitam yg udah ditumbuk itu rasanya akan beda ya sama yg kasar.Enakan yg butiran lalu ditumbuk kasar sendiri daripada yg beli jadi udah ditumbuk.aku udah beli bubuk lada hitam sampe yg mahal skalipun(merk McCorm*ck) katanya darisononya kasar numbuknya,eh ga bisa nyamain rasa lada hitam butiran kasar yg beli di pasar lalu kutumbuk sendiri..jadi..repot dikit lah gapapa soalnya rasanya beda.
Pedasnya lebih 'ringan' dan mudah dibuat. Resep Ayam Geprek ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya, ini artinya kamu yang kurang suka pedas pun masih bisa menikmatinya. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam.
