Ayam Betutu Daun Singkong.
Anda bisa punya Ayam Betutu Daun Singkong menggunakan 20 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Ayam Betutu Daun Singkong
- Ini 1/2 kg dari Ayam🐓🐔, bersihkan, potong sesuai selera.
- Ini 1 ikat dari Daun Singkong 🥦🌿, rebus hingga empuk.
- Anda perlu dari Bumbu yang digiling/dihaluskan:.
- Persiapkan 5 siung dari Bawang.Merah🌰.
- Ini 3 siung dari Bawang.putih🌰.
- Anda perlu 7 bh dari Cabe Merah🌶️.
- Anda perlu 7 bh dari Cabe Rawit🌶️ (silakan diatur level pedas yg diinginkan).
- Persiapkan 2 sdm dari Kemiri.
- Anda perlu 1 sdt dari Merica.
- Persiapkan 3 sdt dari Ketumbar.
- Ini 1 sdt dari Jintan.
- Ini 5 lbr dari Daun Jeruk🍃.
- Persiapkan 1 ruas dari Kunyit.
- Persiapkan 1 ruas dari Jahe.
- Persiapkan 1 ruas dari Kencur.
- Ini 1 ruas dari Lengkuas.
- Anda perlu 1 btg dari Serai, ambil bagian bwh yg putih.
- Persiapkan Secukupnya dari Garam.
- Anda perlu Secukupnya dari Gula Merah.
- Anda perlu Secukupnya dari Minyak Goreng, untuk menumis Ayam berbumbu.
Ayam Betutu Daun Singkong langkah demi langkah
- Siapkan bahan yang diperlukan..
- Giling halus semua bumbu..
- Ambil sedikit saja bumbu halus tsb untuk dibalur pada Daun Singkong rebus..
- Kukus lagi Daun Singkong, yang sudah dibalur bumbu tadi, agar semakin meresap bumbunya. Kukus sebentar, kira-kira 10-20 menit..
- Balur sisa bumbu halus pada potongan Ayam..
- Dengan sedikit minyak, tumis Ayam yang sudah dibalur bumbu hingga setengah matang dan keluar aroma harum..
- Bakar Ayam yang sudah ditumis hingga muncul warna kecoklatan dan mengeluarkan aroma wangi..
- Dengan dialas Daun Pisang atau bisa juga dengan kertas baking (supaya loyang tidak terlalu sulit dibersihkan nantinya), letakkan Ayam dalam loyang dan siap dioven/dibakar hingga matang. Bakar kira-kira 20-30 menit dalam oven (yang sudah dipanasi sebelumnya) dengan api sedang..
- Sajikan Ayam Betutu Daun Singkong nan lezat, dengan ditemani Kacang Goreng dan Sambal Matah..
