Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam.
Anda bisa punya Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .
Bahan dari Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam
- Anda perlu dari bahan steak :.
- Anda perlu 200 Gram dari Fillet Dada Ayam potong tipis (saya jadi 2 buah lapis tipis).
- Persiapkan 1/2 sdt dari lada bubuk (saya pake ladaku).
- Persiapkan 1/2 sdt dari bawang putih bubuk.
- Ini sejumput dari garam.
- Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk ayam (saya pake royco).
- Persiapkan secukupnya dari minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda perlu dari Bahan Pelapis :.
- Ini 1 butir dari telur kocok lepas.
- Ini 2 sdm dari tepung terigu (saya pake segitiga).
- Ini secukupnya dari tepung panir.
- Anda perlu dari Bahan Saus Lada Hitam :.
- Ini 1 sdm dari minyak sayur untuk menumis.
- Persiapkan 4 siung dari bawang putih dicincang halus.
- Ini 1 bh dari bawang bombay, potong halus.
- Ini 1.5 sdm dari kecap manis.
- Persiapkan 1 sdm dari kecap asin.
- Persiapkan 1 sdt dari saus tiram.
- Ini 1 sdt dari lada hitam.
- Anda perlu secukupnya dari garam, gula dan air.
- Ini 1 sdm dari maizena dilarutkan dg air utk mengentalkan.
- Ini dari bahan pelengkap :.
- Persiapkan dari kentang goreng.
- Persiapkan dari sayuran beku (optional).
Chicken Crispy Steak with black pepper sauce a.k.a steak ayam krispi saus lada hitam langkah demi langkah
- Siapkan dada ayam fillet yang sudah di iris tipis melebar kemudian taburi dengan lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk, ratakan dan diamkan sebentar sekitar 10 menit..
- Celupkan dada ayam yang sdh di marinasi tadi kedalam tepung. lalu masukkan ke dalam kocokan telur. angkat dan masukkan ke dalam wadah yang berisi tepung panir. tekan-tekan agar lengket. masukkan sebentar kedalam kulkas.
- Panaskan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang. masukkan ayam yang sdh di diamkan di kulkas tadi hingga coklat keemasan. angkat..
- Bahan saus : panaskan minyak goreng. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. masukkan kecapmanis dan kecap asin, lada hitam, saus tiram. tuang kan air. tambahan gula dan garam. test rasa. masak hingga mendidih. lalu kentalkan dengan maizena yang sdh dilarutkan dengan sedikit air. aduk rata. masak hingga mengental angkat.
- Tata dipiring saji. ayam, kentang goreng dan sayur. siram steak ayam dengan saus lada hitam. dan sajikan.
