Resep: Enak Ayam Betutu

Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Lihat juga resep Ayam betutu Bali, Ayam Betutu enak lainnya! Family Style Restaurant in Denpasar, Bali, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Anda bisa masak Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Betutu

1. Persiapkan dari Ayam (me : 2 paha bawah, 8 ceker).
2. Anda perlu secukupnya dari Kaldu jamur.
3. Anda perlu secukupnya dari Garam.
4. Persiapkan secukupnya dari Lada.
5. Ini secukupnya dari Gula.
6. Persiapkan secukupnya dari Minyak untuk menumis.
7. Persiapkan 600 ml dari Air.
8. Anda perlu dari Bahan bumbu halus.
9. Anda perlu 8 siung dari bawang merah.
10. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
11. Anda perlu 2 ruas dari lengkuas.
12. Anda perlu 2 ruas dari kencur.
13. Anda perlu 2 ruas dari kunyit.
14. Persiapkan 3 ruas dari jahe.
15. Persiapkan 10 bh dari cabe rawit.
16. Ini 4 bh dari cabe merah keriting.
17. Persiapkan 2 btg dari serai.
18. Ini 1 sdt dari ketumbar.
19. Persiapkan 2 bh dari kemiri.
20. Ini 1 sdm dari terasi (me : terasi bubuk kobe).

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.

Ayam Betutu instruksi

1. Blender bumbu halus, jangan terlalu lama biar masih ada bumbu-bumbu kasarnya.
2. Rebus ayam selama 10 menit dengan garam. Tiriskan.
3. Siapkan kuali, beri minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Masukkan rebusan ayam tadi ke dalam bumbu tumis, oseng sebentar, beri 600 ml air.
5. Masukkan garam, gula, lada, kaldu secukupnya. Tutup panci. Masak selama +- 30 menit hingga kuah mengental.
6. Siap dihidangkan.

Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian. Cara Membuat Resep Ayam Betutu Bumbu Khas Gilimanuk Bali Beserta Tips Cara Membuatnya. Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu, or the traditional duck version that goes under the name bebek betutu. Bahasa is a common universal language throughout Indonesia islands, however, each region may have its own dialect too.