Resep: Sempurna Crispy Fried Chicken

Crispy Fried Chicken.

Anda bisa punya Crispy Fried Chicken menggunakan 8 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu .

Bahan dari Crispy Fried Chicken

1. Ini 1/4 ekor dari ayam dipotong kecil-kecil.
2. Ini 6 SDM dari tepung terigu.
3. Ini 2 SDM dari tepung beras.
4. Anda perlu 1/2 SDT dari ketumbar bubuk.
5. Persiapkan 3 siung dari bawang putih, haluskan.
6. Ini 1 SDT dari garam untuk campuran tepung.
7. Ini dari Marinasi ayam : kecap asin, bawang putih halus, sedikit garam.
8. Ini secukupnya dari Air matang.

Crispy Fried Chicken langkah demi langkah

1. Cuci tangan sebelum memasak. Cuci bersih ayam, potong kecil kecil, rebus sebentar (10 menit) untuk menghilangkan bau amis. Tiriskan..
2. Marinasi ayam dengan kecap asin, bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam. Tunggu 10 menit..
3. Siapkan adonan basah dan adonan kering..
4. Adonan basah : 6 sdm terigu + 2 sdm tepung beras, ditambah bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam. Aduk. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga tekstur kental (jangan terlalu encer). Adonan kering : tepung terigu secukupnya + garam + ketumbar bubuk..
5. Celupkan ayam Yang sudah dimarinasi, satu persatu ke adonan kering - basah - kering..
6. Panaskan penggorengan, minyak agak banyak (perkiraan bisa merendam ayam). Api sedang. Setelah minyak panas, tes dengan memasukkan setetes adonan basah, jika tepung tsb sudah mengapung maka masukkan ayam satu persatu. Kecilkan api. Hati hati percikan minyak panas. Goreng hingga warna kecoklatan. Sajikan hangat, jangan lupa cuci tangan dan berdoa sebelum makan..