Resep: Gurih Ayam Crispy Simple

Ayam Crispy Simple.

Anda bisa masak Ayam Crispy Simple menggunakan 20 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan dari Ayam Crispy Simple

1. Persiapkan 450 gr dari Ayam Potong Negeri.
2. Ini dari Bumbu Marinasi.
3. Anda perlu 1 sdt dari cabe bubuk(me pke cabe kering).
4. Anda perlu 1 sdt dari bawang putih bubuk(me pke 3 siung bawang).
5. Anda perlu 1/2 sdm dari kaldu bubuk(@7 gr).
6. Anda perlu 1 sdt dari lada bubuk.
7. Anda perlu 1 sdt dari garam.
8. Persiapkan 80 ml dari air.
9. Persiapkan dari Pelapis.
10. Persiapkan 350 gr dari terigu protein sedang.
11. Ini 1 sdm dari tepung beras.
12. Persiapkan 1 sdt dari tepung sagu/tapioka(me pke maizena).
13. Persiapkan 1/2 sdm dari kaldu bubuk(@7 gr).
14. Ini 1 sdm dari bawang putih bubuk.
15. Ini 1 sdm dari lada bubuk.
16. Persiapkan 1 sdt dari cabe bubuk.
17. Anda perlu dari Perendam.
18. Persiapkan 1 Liter dari air.
19. Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
20. Ini 1 sdt dari garam.

Ayam Crispy Simple langkah demi langkah

1. Bersihkan ayam,potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera lalu cuci bersih,siapkan bahan bumbu marinasi,sayat2 ayam,lumuri dengan bumbu,diamkan selama 1 jam.
2. Siapkan wadah,buat adonan pelapis,masukkan 3 jenis tepung,backing powder,cabe bubuk, bubuhi garam,kaldu bubuk,lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa,sisihkan.
3. Siapkan bahan perendam:air, kuning telur,garam aduk rata, sebelumnya potongan ayam dimasukkan dulu di tepung pelapis,kemudian angkat, masukkan ke perendam, rendam 1 menit,angkat.
4. Ambil ayam yang direndam, gulingkan ke tepung pelapis, aduk2(tanpa dicubit2), bolak-balik ayam sampai tepung menempel keriting dengan sempurna,(sisanya tepung pelapis,ayak dulu baru dipakai lagi)lalu panaskan minyak,angkat ayam dan kebaskan,goreng hingga ayam terendam minyak menggunakan api kecil, masak hingga matang sempurna,,,,.