Resep: Lezat Opor Ayam

Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Anda bisa punya Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu .

Bahan dari Opor Ayam

1. Anda perlu 1 kg dari atau 1 ekor ayam.
2. Anda perlu secukupnya dari Air.
3. Persiapkan 100 ml dari santan kental.
4. Persiapkan dari Bumbu halus.
5. Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
6. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
7. Ini 4-5 buah dari kemiri.
8. Persiapkan 2 cm dari jahe.
9. Anda perlu 2 cm dari kunyit.
10. Persiapkan 2 sdt dari ketumbar.
11. Persiapkan 1 sdt dari merica.
12. Anda perlu dari Bumbu cemplung.
13. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
14. Anda perlu 1 ibu jari dari lengkuas di geprek.
15. Ini 2 batang dari sereh di geprek.
16. Ini 1 sdm dari garam.
17. Anda perlu 1 sdt dari gula.

Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Putih enak lainnya.

Opor Ayam instruksi

1. Blender atau uleg semua bumbu halus, sampai benar benar halus..
2. Dalam wajan panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Masukkan bumbu halus, tumis..
3. Masukkan semua bumbu cemplung (kecuali gula garam) kedalam tumisan. Tumis hingga bumbu matang. Harus sampai bener bener matang bumbunya..
4. Tuang air secukupnya kedalam tumisan bumbu, kurang lebih satu gelas untuk mengempukkan ayam.
5. Masukkan ayam, gula, dan garam, aduk aduk sebentar. Tutup dan masak hingga air surut tersisa setengah dan ayam empuk.
6. Setelah air surut tambahkan santan. Aduk aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih.
7. Karena tadi takut kuat banget rasa serehnya, dikeluarin satu. Jadi nyisa satu batang sereh aja (tergantung selera ya suka bau dan rasa sereh atau ga. Kalau suka, serehnya biarin aja jangan dibuang).
8. Koreksi rasa, bisa tambahin garam atau merica sesuai selera. Karena tadi keabisan merica cuma masukin sedikit banget, jadinya nambahin 3 cabai rawit yang di geprek satu kali.
9. Masak hingga kekentalan kuah yang diinginkan. Siap dihidangkan!.

Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.